「生ラッキョウの甘酢漬け」の下準備です

こんにちは～　から薄陽がさしてきました。
何だかむし暑い日で～す。

　☆昨日の夕食は、お手製ポテトサラダと　ストックしておいたハンバーグでした。


今日のお昼には、相棒が食べたいと言っていた焼きそば。美味しかったらしく　また食べても良いよ！だって。



　☆そして　冷しトマトに、早速　酢玉ねぎを乗せてみました。

我が家の酢漬けのストック品は、ラッキョウ甘酢漬けの残り、新生姜の甘酢漬け、酢玉ねぎです。



　この前、スーパーで、ラッキョウを見つけたので、今日は自転車でスーパーに行きました。
以前は、自転車に乗ると、膝がガクガクする感じでしたが、今日は大分、良くなってきました。良かった

余り無理はできませんが。

生ラッキョウ1㎏と　”らっきょう漬けの素”を購入してきました。
　泥を洗い落とし、髭の部分も切り落とし　薄皮をはがしますが、これが結構手間暇かかるんですね。
いつもは、塩漬けしてあるものを購入しましたが、今回は日本の生産地のものが無かったんです。
10％の塩漬けにして、冷蔵庫で2～3日保存します。


　生ラッキョウを漬けると、私の亡き母親が毎年漬けてくれたのを思い出します。
生ラッキョウは、少し癖があるんですが、美味しいんですよ！

また食べる事ばかりで、すみません

映画「殿、利息でござる！」 をみて、感動しました。

こんにちは＾＾　

　段々、梅雨が近づいて来てるような感じです。
雨だし、前から見たいと思っていた映画を見て　感動してきました。
本当に心が洗われるようで”うるうる”してしまいました。

　「殿、利息でござる！」です。

☆以前、やはり映画で『武士の家計簿』を見ましたが、その原作者・磯田道史さんの本の映画化です。
磯田道史さんは、歴史学者で、最近、良くテレビでお見かけしてましたが、この映画にも、ご出演されてます。

「ストーリー」は、実際にあったお話だそうです。
　江戸中期、財政の逼迫（ひっぱく）した仙台藩が領民へ重税を課したことで破産や夜逃げが続出し、小さな宿場町・吉岡宿は困窮し切っていた。このままではダメだと考える商人・穀田屋十三郎（阿部サダヲ）と同志たちは、藩に金を貸し付け毎年の利息を住民に配る「宿場救済計画」を考えつく。町の存続を図るため、前代未聞の金貸し事業を成功させるべく、彼らは私財を投げ打ち……。
（以上は　映画のHPより抜粋しました）

∴宿場町の為に　穀田屋十三郎の父親が、自分の生活を切り詰めて、コツコツお金を貯めて、死ぬ間際に、このお金を宿場町の未来の為に使ってほしいと遺言を残します。
　50年後、息子の穀田屋十三郎（阿部サダヲ）達と村人達が、その実現のために色々働くお話です。
私利私欲に励まず、みんなの為に働く人々のお話でした。

　いま丁度、テレビで大騒ぎをしている　あの方にも　是非見て頂きたい映画です。
しいては、日本中の方が見た方が良いと思いました。



そうそう、土日に運動会などがあり、今日は学校が振替休日らしく、お子様とママ達が多かったです。
出る時に、相棒が「どこいくの？」「なんていう映画？」等々うるさく聞いて来た。
自分が出かける時には、なんにも言わず行くのにね～　案の定、帰ってきたら　相棒は留守！どこに行ったやら？

「酢玉ねぎ 」つくりました

こんにちは＾＾今日の第二弾で～す

　お昼にアジフライ食べたくて、揚げました。（夕食は、カロリーの少ないものをいただきますので）
アジに小麦粉を振って、小麦粉を水で溶いたものは使わず、直で　卵液につけて、パン粉はほんの少々付けて揚げました。
（少しでもカロリーオフにしたいためです）
多分　相棒は、ソースをたっぷりかける人なので、減塩の為、茹で卵と自家製らっきょうを刻んで、
タルタルソースを側に置いてみました。（これでも、ソースをかけると思われますが）



☆話は変りますが、以前から気になっていた　「酢玉ねぎ」
　効能は、高血圧予防、血液さらさらになるなど・・・

　昨日、はじめて買ってきた「リンゴ酢」で漬けてみました。
リンゴ酢は、リンゴの風味がして、甘味があり、まろやかな気がします。



◎酢玉ねぎのレシピです。

　材料は玉ねぎ中1個、お酢200ＣＣ（約1カップ）
蜂蜜大匙1と書いてありましたが、蜂蜜は無いので、いれませんでした。

玉ねぎを”みじん切り”（大きな　みじん切り）にして、お酢を混ぜて、煮沸消毒した瓶に　混ぜて入れるだけです。超簡単！


冷蔵庫で　2～3日保存すると出来上がり。
これからは、冷しトマトなどに乗せると良いですね。

殆ど 上弦の月 2016.5.29 夜中の月

おはようございますですが、ガスが多い朝です。



昨日の2016年5月28日(土)
月の出 23:41
月南中時 4:27
月の入り 9:59
正午月齢
(21.3) 21.3
☆今日のほしぞらより

なので、夜中の2時過ぎに目が覚めて、ベランダに出ると　お月様が見えました。
5/29が「上弦の月」なので、ほぼ半分のお月様でした。



☆釣りキチは、今朝は、昨日より体重が-1.4㎏減少、結果当初より-2.3㎏減少！しましたので、びっくりしました。
釣り場で、朝もお昼も　”おにぎり1個”づつ食べたのが良かったんですかね。
（私の事は、ほって置いてください）

ちなみに昨日のアジの塩焼きも美味しかったで～す。
このお皿に入れて、レンジでチンで焼きます。
（ガスレンジのグリルは　汚れるので使用したくないので、ガスグリルだけ未使用です）





昨日スーパーでアジ5匹をさばいてもらい、残りのふっくらとした3匹は、アジフライにしようかと思ってます。



たまには、揚げ物も良いと思います。





　

スーパー主婦 足立洋子さんの「五法の表」つくってみました

こんにちは＾＾

　若くても、年配でも、主婦には毎日の献立を考えるだけで憂鬱になりますね。
我が家も同じくですが、釣りキチが今日みたいに　釣りに行っている間は、少し解放されるので助かります。

　今日のNHｋの「助けて！きわめびと」と言う番組では、スーパー主婦の足立洋子（ひろこ）さんの事（再放送）が紹介されてましたので、食い入るように見入ってしまいました。

　放送では、毎日の献立に困っている主婦を足立さんが訪問して、アドバイスをする番組です。
スマホのレシピばかりに頼ってしまう主婦に、一週間の献立を考えるなんて到底無理ですが、
前日に冷凍庫からメインの食材を出して解凍しておくと、当日のメインの献立が楽になるとアドバイスしてました。
成程成程・・・私も、そうしてます。
　
　足立さんの、「五法の表」を作成すると食事の偏りも見直し出来ますね。
これに書き込むだけで、楽になるとおもいます。

　私も表を作ってみました。



　足立さんは、追加で、「丼（どんぶり）」と「蒸す」も入れるとレパートリーが広がると伝えてました。

☆相棒の体重が昨日まで、-2㎏で続いてきましたが、今朝体重を計ったメモには、-1㎏に迫ってきてますので、
少しヘルシーにします。

今夜の献立は、冷蔵庫にある材料で、　豆腐と蟹カマボコ、アサリ、ネギで　「豆腐の餡かけ」
足立さんのレシピ通りの食材ではありませんが。




　これと、鯵の塩焼きにします。

エアコン 初始動しました

こんばんは＾＾　

　今朝はでしたが、昼頃から薄曇りで、蒸し暑かったので、エアコン初始動しました。
2016年5月27日(金)
月の出 23:00
月南中時 3:37
月の入り 8:59
正午月齢
(20.3) 20.3
☆今日のほしぞらより

　今夜の月の出時間も23：00と大分遅くなりました。
明日は、約50分遅れの24時近くなるので、これからのお月様は、朝方に見ることになるかも。






そう言えば、朝の金星は、最近　見かけません。
「今日のほしぞら」を見ると　日の出時間は　4：30頃なので、その少し前に金星は昇るようですが、
空が明るくてみえないんですね。私も最近、寝坊してますし

それでは　おやすみなさいませ

今朝のお月様

おはようございます

　今朝は曇りで、少し湿った空気です。これから雨になるのかな？
昨夜は、月の出時間が9：30頃だったので、出待ちしていたのに、一向に見える気配はなくて、といって目立った雲が見えず。
その内、うっすらと月らしいものが見えたと思ったら、また消えてしまいました。
　今朝、釣りキチが動き出したので、私も目が覚めたら午前3：30頃。ベランダに行くと見えてる！
写真を撮っていて、気が付くと　釣りキチが居ない！　
昨日もハゼ釣りだったのに、今朝も釣りに出かけたらしい～
AM4時前です。早過ぎでしょ！

昨日のデータ
2016年5月25日(水)
月の出 21:31
月南中時 1:55
月の入り 7:08
正午月齢
(18.3) 18.3
☆今日のほしぞらより

月、アンタレス、火星が並んでます

こんばんは＾＾

　夕方の予想に反して、月が見えました。ラッキー
火星、土星、アンタレス、月と並んで見えてるはずですが、私には土星が見えません。
アンタレスの方が光っているようなので、多分　アンタレスだとおもいます。
アンタレスは、「サソリ座」の心臓部の赤い星です。

5月31日には、地球と火星が大接近だそうです。







こうして書いている内に、もう星は雲に隠れてしまいました。

昨夜の”赤い月”は 「レイリー散乱」の為

こんにちは

先ほど、夕方のニュースで、昨夜の赤い月について話をいていました。

赤い月は、「レイリー散乱」の為

空気中にチリやほこり等の微粒子が多いと赤黒いお月様になるようです。



昨日のお月様です。



今夜は、雲が多くて多分　見えないと思われます。

冷やしラーメン始めました

こんにちは＾＾

　昨日に引き続き、今日も暑い日になりました。
部屋の中にいる時には、まだエアコンも使わなくても大丈夫ですが、この前、試運転しました。
なので、昼食に、”冷やしラーメン”作りました。
”冷やし中華”と思ってましたが、袋を良く見ると”冷しラーメン”でした。
具材は冷蔵庫の有り合わせですが、相棒は　美味しいと言って食べてました（珍しい事です）



☆ニュースでは、上野公園の東京都美術館で開催されてます「若冲展」は、今日で終了ですが、
見に行きたかったんですが、歩くのに自信がないので　今回は残念ですが、パスしました。

　確か　上野の駅前には、エレベーターがあったと思ったので、検索すると、駅前のビルに、エレベーターがありましたね。
今度は利用しようとおもいます。
段々　お出かけが億劫になってきます。