またまた間引き野菜が

本日の夕食はカレーライス、そして、またまた間引き野菜メニューが出て参りました。１０月２１日に直蒔きした青梗菜が生長し繁り間引きされ本日の食卓に上がりました。スーパーで安く買ったモヤシとの相性で軽く塩コショウで炒めました（との事です)。


↓夕食の一品、収穫した青梗菜（写真上）ゴマ油炒めです。
　隣が葉ダイコンの一夜漬けです（カレーライスにトッピングが気に入ってますち　なみに息子のトッピングは、トンカツだそうです）。





　-　１９時３０分、只今から食事です　
　　　　　　　　　　　　　　　　いただきます　-

ミカンの収穫

９月の台風１８号に倒されました温州ミカン、２回目の収穫が出来ました。Ｓ・Ｍ・Ｌとサイズはいろいろですが収穫量１２ｋｇ、数にして１３０個有りました。味も良好良く出来ました。


↓お疲れ様でした。来年もお願いします。



　-　おわり　-

三連休の最終日

三連休の最終日、菜園の手入れそして間引き収穫した葉ダイコンを一夜漬に加工しました。次の順で加工しました。先ず、間引き→水洗い→水切り→小口切り→塩もみ→漬け込み・・・２４時間後の明日の食卓に上がる予定です。
１０月３０日に皮を剥ぎ干し始めた柿も上手い具合に仕上がってきました。


↓葉ダイコンが生長しました。



↓繁った部分から間引き収穫しました。



↓水洗い・水切りと作業を進めます。
　（横のジャガイモは春に収穫しました。ジャがバターで今夜頂きます。）



↓小口切りします。




↓塩もみします。
　我が家では塩を控えめに味付けします。



↓５分経たないうちに水が出て漬かり始めます。



↓干し柿の方も上々、今年も上手く出来上がりそうです。



　-　おしまい　-

休養日

本日休養日、予てより楽しみにしていた市主催の総合産業フェアへ出掛け、金　美齢氏の特別講演会「リーダーの資質を持つ人材を育てる環境整備が必要」を聴講しリフレッシュさせて貰いました。産業出展も地場産業が多く中心に盛況でした。
天候の方も幸い曇りのち雨の予報がフェア終了時刻の３時半を待ってくれてたかのように４時前から降り出し始め、本降りの前に無事帰宅し本日が終わりました。現在大雨です。　



↓市長挨拶（写真上）に続き、金　美齢氏の講演（写真下）が始まりました。





　-　おわり　-

休耕田の確認を兼ね

今日から三連休・・・初日が晴天そして２日目から雨になるとの予報を聞き、本日実家・・コシヒカリの里へ出掛けて来ました。１０月１２日から手がけ先週一段落した休耕田の草刈り跡の様子も確認して参りました。そして役所へ中断している砂防壁下流中断工事再開及び改善要望を申請依頼した隣接する河川を探検した結果は次の通りです。


↓１０月１２日の作業風景です。
　足元の河川底に降り上流へ登ります。ここではいかにも河川が改修されているよ　うに目に映ります。




↓川底から登り始めました。




↓ほんの少し遡った辺りですが荒れ始めました。




↓工事終了点に直ぐに到達しました。




↓その先上流は荒れ放題でした。




　-　この先、問題解決には時間が掛かりそう・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おわり　-