遺伝屋ブログ

酒とカメラとアウトドアの好きな大学研究者です。遺伝学で飯食ってます(最近ちょっと生化学教えてます)。

寿司は富山で

2025-02-08 23:09:17 | たわごと
はい今日は朝からガッツリ雪かきです。
いや、まじで腰やら手首やら痛いっす。腕だるい。
てなわけで、氷見まで行ってブリ食ってきました(上の写真)。並ばずに食えたよ。帰り際に売店でコーヒー買った時に売店のおばさんにこの時期はイワシも美味しいと教えてもらったので、イワシの蒲焼き弁当も買って夕食にしました。

家計調査の話題です。近年、富山が寿司で地域ブランド化したいらしくてすんごい力入れてます。効果が出ましたね。
金沢は高知と静岡の太平洋側勢にも負けて4位転落です。たぶん、観光客に店を取られて外食しにくくなったからやな。
土佐のお寿司はちょっと特殊なんだが・・・・まあ、いいか。土佐人が寿司を好きなのは確かだ。
今のとこ金沢市が1位なのは、羊羹と饅頭を除く和生菓子とおでん・鍋などのそうざい材料セット。金沢らしくていいじゃないか。寿司は富山で食おう。そういえば、今日食べたのは「ブリちらし」だったから寿司の一種だったのかな? ご飯の部分は酢飯だったし。

本日のお酒:ORION THE DRAFT

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