お客様から頂いたチカ。
100匹以上もあったので食べ切れません
天ぷら、フライ・塩焼きと連日のチカ攻撃
何か違う食べ方はないかと考え、作った見たのがこれ
チカの生姜煮。
醤油+味醂+砂糖+生姜(多め)にチカを入れ沸騰したら弱火でコトコト
火を止め少し冷ましてからタ゜ッパヘ…
我ながら大正解
冷蔵庫に入れると翌朝には煮こごり状態。
チカ独特の臭みも全くしません。
熱々の御飯の上に載せ実食。
手前味噌ですが、想像以上の美味さです
お試しあれ
お客様から頂いたチカ。
100匹以上もあったので食べ切れません
天ぷら、フライ・塩焼きと連日のチカ攻撃
何か違う食べ方はないかと考え、作った見たのがこれ
チカの生姜煮。
醤油+味醂+砂糖+生姜(多め)にチカを入れ沸騰したら弱火でコトコト
火を止め少し冷ましてからタ゜ッパヘ…
我ながら大正解
冷蔵庫に入れると翌朝には煮こごり状態。
チカ独特の臭みも全くしません。
熱々の御飯の上に載せ実食。
手前味噌ですが、想像以上の美味さです
お試しあれ
典型的な逃げ馬がいない今年のジャパンカップ
好枠を利してヴィルシーナが逃げるのか?もしかするとジェンティルドンナ
が行くかも知れません
何れにしてもペースは速くならずゴールドシップには不向きな展開になりそ
うです
スローの上り勝負には滅法強いエイシンフラッシュ
ダービーを征していますが、2400mは少し長い感じもします
しかし、スローの上り勝負となれば話は別。
展開的には1番有利かも知れません
去年の覇者・ジェンティルドンナ。
2400mを走って32,8秒の究極の脚で差し切ったのですから驚きです
エイシンフラッシュとの一騎打ちを見てみたいものです
オルフェーブル・フェノーメノ・キズナ・エピファネイアなど一線級の馬が出走
していません。
2400mの距離を考えるとエイシンフラッシュ・ジェンティルドンナ・ゴールドシ
ップを除けばG2クラスのメンバー構成。
普通に考えると3頭で決まりそうですが、枠といい展開といいゴールドシップ
にはきついレースとなりそうです
府中では全て馬券に絡んでいるルルーシュ、京都大賞典ではスローの上り
勝負にも対応したアンコイルド、ジェンティルドンナと差の無い競馬をしてきた
ヴィルシーナ、53kの斤量が味方しそうなデニムアンドルビーを加え勝負
4,7,→4,7→1,3,9,11,13
競馬に絶対はありません。
致命的な不利を受けるかも知れません
4,7→1,3,9,11,13→4,7も少々。
念の為
透き通った身、ほのかに感じる脂、見た目からも美しさを感じます。
チカやサヨリの様にも見えますね。
実は、鵡川産のシシャモの刺身、珍しいですね。
先日お邪魔した本町の「天八」で食べた物ですが、季節限定商品でしょか?
鰯や鰊ほど脂はありませんが、上品な味わいが日本酒にピッタリ
確か、900円だと…
今日はマイルCSですね
去年は富士Sを勝ったにもかかわらずマイルCSが除外。
今年は東京新聞杯を勝ったのにまたしても安田記念が除外
不運続きのクラレントですが、ようやくマイルG1の出走に漕ぎ着けました。
2回も除外されていたのですから念願の出走です
毎日王冠ではエイシンフラッシュ・ジャスタウェイと僅差の3着。
勝ったエイシンフラッシュは続く天皇賞でも3着と好走し、ジャスタウェイは
天皇賞で初G1勝ちしました。
いかに毎日王冠が高レベルのレースだったかを物語っています。
ここは迷わずクラレントから
12→2,4,13,15→2,4,13,15
気になるのがエプソムカップではクラレントに3/4馬身差まで詰め寄ったサ
ンレイレーザー。
休養明けの富士Sでは14着でしたが、3馬身3/4と着差ほど負けていません。
一叩きで一変可能。
7,12→2,4,13,15
2頭軸の3連複も少々
数日前の雪も融け、黄色に色づいた銀杏が公会堂の地面を覆っています
2,3日もすればもっと鮮やかな黄色に変わる筈です
一見、日本じゃないと錯覚するほどです
洋館の多い函館ならではの風景ですね
人間が意図的に敷き詰めた訳ではないのに、均等に敷き詰められている不思議
さを感じます
やはり、ここからの景色が1番です
今日はエリザベス女王杯で勝負
藤岡康に乗り替わってから連勝中のディアデラマドレ。
母は名牝・ディアデラノビアですね。
格上挑戦になりますが、展開がはまれば面白い存在になりそうです。
切れだけならデニムアンドルビーより上だと確信。
超スローにでもならない限り確実に差してきそうです
逃げるエディンとセキショウ、オールザッツジャズ・ホエールキャプチャ
ヴィルシーナなど先行勢も多く展開的にも向きそうです
京都で連を外していないメイショウマンボとの2⇔3を押さえ
2→3,7,9,14→3,7,9,14の3連単で勝負
どうか馬場が荒れませんように
昨日は早く寝たせいか5時起床。
特別用事がある訳ではないのですが、やはり年齢のせい
なのでしょうかね
太平洋側の海には太陽が顔を出し始めました
カトリック教会は逆光のせいか不気味です
西高の屋根の上に見えるのはハリストス正教会でしょうか??
カトリック教会と比べれば可愛らしさがありますね
昨日は爆弾低気圧のせいで・風・雷と大荒れ。
週明けには平地でも多少雪が積もるとか
写真からも何となく寒さを感じます。
天皇賞馬・ジャスタウェイと同じハーツクライ産駒のメイショウナルト。
オールカマーではヴェルデグリーンから首差の2着でしたね。
不利な17枠で天皇賞8着と好走したヴェルデグリーンを物差しに考
えれば、狙ってみたくなります
天皇賞に出走できたのにも関わらずアルゼンチン共和国杯に矛先
を替えたのは、確勝を期しての事では…??
府中で連を外していないルルーシュ、目黒記念の覇者・ムスカテール、
メイショウナルトと同じくハーツクライ産駒のアドマイヤラクティを加え勝負
7→3,8,16→3,8,16
ダートから芝へ替り好走していたデスペラード。
近走は結果が出ていませんが、追える横典への乗り替わりに期待
大好きなイーグルスのヒット曲を名前にしたデスペラード
ならず者の走りを見てみたいものですね
7⇔11の馬単も…