晴れ
曇り２月初めだったか、定期購入している生活クラブ生協で
「パクッと子いわし下処理済み」という冷凍魚の案内があった
カタクチイワシ（広島県）とあったけど、写真を見ると私が承知している「背黒イワシ」
地方によって名前が異なるとは聞いていたので「背黒イワシ」に違いない
日頃なかなか背黒イワシに巡りあえないので、冷凍物なら天候の様子で
いつでも みりん干しに加工 ができると、２００グラムパックを２袋注文した
冷凍庫で眠っていたのを思い出し、昼前に解凍・加工した
晴れていたのに、雲が多くなってきたので写真どころでなく大急ぎで準備した
降りそうな気配はなく、適当な風に吹かれて順調に仕上がりそう
明日も晴天予報なので、このまま軒先に置いて明日完成＼(^o^)／
