いや、味覚障害ってほどのことはないのよ?
ただ、あんまり味について詳しく分かってねーなー、
という自覚があるだけ。
例えばさー、「旨味」が分かんないわけ。
何、それ。
どういう味?
甘みは砂糖の味、塩味は塩の味じゃない。
旨味って何の味?
昆布でダシ取った時の味?
それって昆布味じゃないの?
かつおだしはかつおの味じゃないの?
旨味ってどれ?
分からない。
あと、「コク」って何?
コクがあっておいしいねってどういう感覚?
サッパリ分からない。
これで趣味が料理っていうね。
不思議なこともあるもんだ。
好きな食べ物はカレーやハンバーグ、唐揚げ等です。
子供の頃から変わってねえ。
ただ、あんまり味について詳しく分かってねーなー、
という自覚があるだけ。
例えばさー、「旨味」が分かんないわけ。
何、それ。
どういう味?
甘みは砂糖の味、塩味は塩の味じゃない。
旨味って何の味?
昆布でダシ取った時の味?
それって昆布味じゃないの?
かつおだしはかつおの味じゃないの?
旨味ってどれ?
分からない。
あと、「コク」って何?
コクがあっておいしいねってどういう感覚?
サッパリ分からない。
これで趣味が料理っていうね。
不思議なこともあるもんだ。
好きな食べ物はカレーやハンバーグ、唐揚げ等です。
子供の頃から変わってねえ。