畑では、まだまだ夏野菜が元気に育っていますが、台風13号の影響で風が涼しくて夏の終わりを感じます。
夏の間、薬味として大活躍だった青紫蘇も真っ白なかわいい花をつけて、そろそろ終わりのようですね。固くなる前にとって酢醤油とニンニク、生姜のみじん切りと漬け込もうかと思います。
こちらはレモンバームのお花です。雑草のように生えているハーブですが、夏は氷水に葉を浮かべて爽やかにのどを潤してくれました。
これだけあるハーブなら、オイルを取ってみたいなと思ったり、ネットで蒸留器を見るといいお値段。絶対安く出来る方法があるはず！
ご存知の方、ぜひ教えてくださいね。
ご近所の杵の川酒造にお邪魔すると、ひやおろしが出ていました。
暑い暑いと言っていても、商品にも草花にも秋は着実にやってきていますね。
今年の秋は何を楽しもう？ 季節の香りを胸いっぱいに吸い込みたい気分です(^^)v
