まだ青いスイートスプリングとネーブルが大量に食べられています。
誰の仕業だ？？？
このままでは食べる分がなくなってしまいます。
イノシシ除けを設置してみました。効果はあるでしょうか？
今年の同窓会は広島県福山市 鞆の浦に行ってきました。
今回はメンバー全員が集まることができました。
いろいろお話ができて楽しかったよ～
鞆の浦は風情のある街並みで散策も楽しかった。
2日目は福山城を見て、カフェでおしゃべりして尾道ラーメンを食べて解散しました。
また来年会いましょう。
しょうがを収穫しました。
煮魚用にスライスしたものをひとかけ分ずつラップでくるんで冷凍。
残りは「おかかしょうが」ふりかけみたいなものを作ってみました。
レシピ
しょうが 150ｇ
かつおぶし 5ｇ
白ごま 大さじ１
しょうゆ 大さじ３
みりん 大さじ１
酒 大さじ１
砂糖 大さじ１
サラダ油 適量（ちょっと多め）
しょうがをみじん切りにして油で炒めその他の具材・調味料を加えて水気が飛ぶまで弱火で炒め煮にします。
おいしかったですよ。
今年の1月に我が家のみかん（ユウコウ？）でポン酢を作りました。ちょっと酸味が弱かったので、もう少し改善したいと思っていたところ、青いうちに収穫してはどうか？とアドバイスをもらい、やってみることに。
割ってみたら、結構甘味も入ってきていて、もう１か月ほど早い方が良かったかな？
これで数か月寝かしてみて、楽しみたいと思います。
レシピ
ユウコウ？ 200㎖
米酢 100㎖
しょうゆ 450㎖
さとう 大さじ3
かつお節 15ｇ
こんぶ 15ｇ
全部ビンに投入して軽く混ぜるだけ。
※甘くないのがお好みならさとうはいらないかも。