のんびり里山日記

里山を次の世代へ引き継ぐために、何かできることはないかな? のんびりと考えながら、里山のできごとを紹介していきます。

緑茶作り

2012年05月07日 | 里山

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 鹿児島の親戚をたずねたのは、生垣に茶の木を植えてあって、茶摘が楽なので、お茶摘みをさせてもらおうと思ったのも理由のひとつ・・・

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 ところが前日飲み過ぎて・・・(^^; これだけしか収穫できなかったぁ(笑)
 朝露がついているととてもつみにくく、帰りの時間もあったので、茶もみの時間を考えると・・・と言い訳をしてみたり~

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 紅茶を作る予定だったのですが、ばあちゃんの『緑茶にせんの?』の一言で、緑茶に変更。
 昔は、自宅の分は全て自家製で製茶していたとのことで、アドバイスをもらって、ごく少量のお茶なので、ホットプレートで乾燥させて2時間少々で仕上がりました。

 作業に夢中になって、すっかり写真を撮ることを忘れていました。
 味は、まぁまぁというところ、色は黄色身が強くまだまだ修行が必要なようです。
 いとこのお姉さんからは、「フレッシュな感じでこれもありだよ~」と言ってもらいました(^^)v 大満足!

コメント
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