ポン酢

木酢（キズ）というみかん。酸味があるのでポン酢を仕込んでおこう。

材料は、木酢の果汁・醤油・砂糖・かつおぶし・昆布

以前作ったものは、醬油の味が強かったので、果汁を多めに仕込みます。

全部INして冷蔵庫で保存します。

出来上がるのが楽しみです。