[レシピ] ブログ村キーワード
今日もバテ気味です…
まぁ、本格的に寝込む、ほどではないので、だらだらとこうしてパソコンに向かったりしていますが。。。
ま、もう少し健康的に生活をせねば、と
（本当に思っているのかギモン？！に外からは見えるでしょうが…・笑）
いちおう、心がけだけはもって、生活しております。。。
それにしても、毎日あついっ！！
とんでも、に、あついっ！！
かと思えば、滋賀県などでの昨日の突風に、東北地方での大雨、河川氾濫。
やっぱりあまりにもおかしい、
と思わざるを得ない自然状況が続いていて…
これまで我慢をさせ続けられてきた自然が、ついにどうにも耐えられなくなって声を上げている、悲鳴を上げている、
世界を保つために、引き算を仕掛けるべく、力を加えてきているのではないか、
そんな気がしてしまいます。
嘆いたり騒いだりしていても何も始まらない、
今できることを、
自分ができることを、
やって生きなきゃ。
そんなことじゃ効果がない、とあとで分かったとしても仕方ない。
自己満足といわれようと、やらないよりはマシ。
逆に痛めつける行為にどこかでなっている、
それだけはないように、気をつけながら、ならば。
簡単に言うと、ですが、私の環境に対する今時点での考え、デス。
環境の知識を生かせ、というブログ通信簿により？！
でもないけど
あまりの暑さにこんなことも考えたくなる、ということで。
ひとこと、でした。
さてさて。
いよいよ今週末。
８月の２日には「３３分探偵」放送開始
が控えておりますっっ！！
それにかけまして、
３３特集～～～っ
いぇ～～～～ぃっ☆
あ、若干、今“ひき”ました？？
…すみません、嬉しさと待ちすぎたためにテンションおかしくて（笑）
で。直接関係はないのですが、３３にさらにこだわってみよう☆というわけで、
『谷川俊太郎の３３の質問』に本日は私なりの答えをつけてみようと思います。
これ、なかなかステキな質問？！なんですよ。
さすが、というか。
ノーマンの６９の質問にかけて思いついた企画らしいのですが、谷川俊太郎さんがつくって、知人にこの質問を答えてもらい、楽しんでいらっしゃったとか。
文庫にもなっているので知っている方も多いかと思いますが…
私が答えても、質問の方がずっと詩的センスがあって、それにたいして答えの方が
ひどくくだらない、になってしまうのは見え見え、なのですが
ま、こんな考え方もあるんだな、と。
１００Qのりで、楽しんでいただければ、と思います。
では。いきまーすっ！！
1．金、銀、鉄、アルミニウムのうち、もっとも好きなのはどれですか？
銀、かな。銀の輝きが好きです。
そして酸化されて黒くなってゆくところも。
手入れがゆき届いているかどうかを厳しく見せてしまうところも。
2．自信をもって扱える道具をひとつあげて下さい。
う～～ん。どれも完全に自信を持って、というと疑問符、がつきそうですね。
ある程度、ならペン
と音？
ペンはともかく、音って…それ道具？？？
すみません…
3．女の顔と乳房のどちらにより強くエロチズムを感じますか？（女の方であれば、男の顔と身体。）
これはねぇ…顔、かもしれない。私は。
直に見えない、内包されたエロチズムの方が、よりエロティックに感じます。
4．アイウエオといろはの、どちらが好きですか？
いろは、かなぁ。
ただそれだけで並んでいる、カタカナ、はあまり好きじゃないです。
意味のあるカタカナ、の美しさは認めますが。
5．いま一番自分に問うてみたい問は、どんな問いですか？
どこへ行くの？どこへ行こうとしているの？
6．酔いざめの水以上に美味な酒を飲んだことがありますか？
あります。
というか、酔いざめの水ってそんなに美味しいと思ってないです。
お酒大好きです（笑）
日本酒が少々ニガテですが。
7．前世があるとしたら、自分は何だったと思いますか？
命はめぐる、とは思いますが、直接対応する前世、はあまり信じていません。
なので、分からない、考える気にならない、ということで…
8．草原、砂漠、岬、広場、洞窟、川岸、海辺、森、氷河、沼、村はずれ、島、何処が一番落ち着きそうですか？
海辺、ですかねー。
草原も捨てがたいです。
あ、らくだになりたいとかも思うので砂漠もいいかなぁ…
でも落ち着くか、と言われると…うん、やっぱり海辺にします。
時期も指定できるなら、夏以外、シーズンオフの海辺、がいいです。
9．白という言葉からの連想をいくつか話して下さいませんか？
無垢。純潔。雪。キセキ。何にも染まらぬ色。
あ、もうちょっと単語じゃなくてですかね
ま、いっか。
10．好きな匂いを一つ二つあげて下さい。
グリーンノート。
夜のムスク。
11．もしできたら「やさしさ」を定義してみて下さい。
弱きものを守ろうとする強さ、見守る力。
愛に裏打ちされた他への思いやり。
12．一日が二十五時間だったら、余った一時間を何に使いますか？
きっと今と変わらず、新たに何かに当てる、ということはできないと思う。
一日二十五時間、なら二十五時間、で生きてしまうから。
余った１時間、で有効に使えるなら、一日二十三時間とか二十時間、と思い込んで生活するようにすればいいんだよなぁ…
13．現在の仕事以外に、以下の仕事のうち、どれがもっとも自分に向いていると思いますか？
指揮者、バーテンダー、表具師、テニスコーチ、殺し屋、乞食。
表具師、ですね。
指揮者、はなりたい気持ちはあるけど、なかなかそれだけを組み立てる立体的脳がない…
表具師はなんとなく、ですけど、ひとつのことを地味に極める、職人気質的なところがやったらやったで、向いていそう、やっていけそう、な気がします。
14．どんな状況の下で、もっとも強い恐怖を味わうと思いますか？
すべてが信じられなくなったとき。
自分を支える信念、よるところ、を失ったとき
15．何故結婚したのですか？
まだしてません。
する…かも、だったこともありますが。
はは、そのへんは秘密です。
16．きらいな諺をひとつあげて下さい。
地獄の沙汰も金次第、でしょうか（笑）
諺かどうか若干疑問でもありますが。
人間自身が持ち込んだ“金”という概念でありながら、
それに完全に支配されていて…あまりにも悲しいです。
17．あなたにとって理想的な朝の様子を描写してみて下さい。
朝焼けのちょっと不思議な色の空を眺めつつ、うとうととしていたら、
きらきらとした木漏れ日が差し込んできて、目が覚め、伸びをしていると、
愛する人の入れてくれたモーニングコーヒーの香りが…
。。。って妄想コーナー？！
18．一脚の椅子があります。どんな椅子を想像しますか？（形、材質、色、置かれた場所など）
無機質な部屋に置かれたデザイナーズチェア。
シンプルだけど、存在感のある、場所の空気を作るような椅子。
でも座ると快適。座る人と一体化してしまう。
美と用の融合な感じ。
19．目的地を決めずに旅に出るとしたら、東西南北、どちらの方角に向かいそうですか？
北。とりあえず北、に向かいそう。
なんとなく、の直感だけど。
20．子どもの頃から今までずっと身近に持っているものがあったらあげて下さい。
家族や友人にもらった手紙。
愛用の枕。祖母にもらったコロン。
ほかにもまだあるような…うん、そんな気がします。
21．素足で歩くとしたら、以下のどの上がもっとも快いと思いますか？
大理石、牧草地、毛皮、木の床、ぬかるみ、畳、砂浜。
砂浜、かなぁ。
実際にはまとわりついちゃったりするんだけど
イメージではなんだかさらさらと…
その美しい、心地よいものをイメージしてしまいます。
22．あなたが一番犯しやすそうな罪は？
なんだろう…不倫とか？
状況によっては、一番考えられそう。
愛は盲目、ですし。
23．もし人を殺すとしたら、どんな手段を選びますか？
毒でしょうか。
無論自分も死ぬ、コトが前提でしかしないと思うので、人も自分も確実に死ねるように、準備します。
不確実で突発的な手段はナイ、と思います。
24．ヌーディストについてどう思いますか？
どうって…
公序良俗の範疇に入っていれば、
その上での自己表現であり、生き方であれば、
認めますし、ケースによっては美しさを感じることもある、と思います
25．理想の献立の一例をあげて下さい。
愛と笑顔のある食卓にのぼった献立なら、とりあえず○です。
お酒、あると嬉しいです（笑）
いうならば、きちんと仕事されたメニュー、が好きです。
26．大地震です。先ず何を持ち出しますか？
貴重品と携帯電話。
余裕があれば思い出の品と水等の入った防災袋。
27．宇宙人から『アダマペ プサルネ ヨリカ』と問いかけられました。何と答えますか？
？？？な顔。
とりあえず様子を伺って、身振り手振りからコミュニケーションしてみる。
28．人間は宇宙空間へ出てゆくべきだと考えますか？
“べき”論からいえばNo。
自然状態で与えられた地球という環境で、生をまっとうするのが、
人間として与えられたエリア、だと思う。
知識と探求欲は止められないものであり、それもまた人間のさがだと思うので
出ようとすること自体を頭から止めはしないが。
29．あなたの人生における最初の記憶について述べて下さい。
ピアノの音。母にかけてもらったレコードの音。
もっと具体的にはっきりしている記憶、となると、家の段差のところで転んで足を切った、血が流れた記憶。
30．何のために、あるいは誰のためになら死ねますか？
「ため」と思えることなら死ねます。
でも本当に死んで「ため」と思えることって、そうそうナイと思います。
31．最も深い感謝の念を、どういう形で表現しますか？
ハグ。ナミダ。
32．好きな笑い話をひとつ、披露して下さいませんか？
え～～っ！
突然言われると思いつかないなぁ。
ユーモア系がニガテです。ごめんなさい。
33．何故これらの質問に答えたのですか？
３３分探偵が楽しみで仕方がないから（笑）
そして、この質問のセンスに感心したから。
以上。
質問が濃くて、長くなるわ、時間かかるわ、
ある意味１００Qよりヘビーでした…
やっぱり３３って特別感ある数字ですね～～
はぁ、なんか満足。
期待を胸に、今日も一日を終えられそうです
今日のレシピです
・鰈のムニエル チーズ風味の生地のせ ロゼソース …①
・山芋のガレット 明太クリームソース …②
・焼きなすのカルパッチョ …③
①の作り方
１ 生パン粉とおろしたパルミジャーノレッジャーノ、バターをすり合わせるようにしながらあわせて、ひとまとまりにし、ラップの上で薄くのばして、魚に合わせたカタチにし、冷蔵庫で冷やしておく
２ シメジはバターでソテーして塩こしょうしておく
３ 小鍋にロゼワインを入れて煮詰め、砂糖少々を加え、塩を入れて調味する。生クリームを加えて軽く煮立たせ、とろっとしたら火を止める
４ 鰈は塩こしょうをし、表面は強火で、後は弱火でソテーする
５ ４の鰈の上に１の生地をのせて、オーブントースターで生地がカリカリになってくるまで焼く
６ 皿に３のソースを流し、付け合せの２と焼きあがった５を盛りつける
②の作り方
１ 山芋は皮を取り除いて適宜切ってゆでる
２ ゆだったらマッシュする。塩こしょう、刻んだ青しそ、牛乳少々を加える
３ バターとオリーブオイルを熱したフライパンで２を丸く形作って焼く
４ 食べやすく切って盛りつけ、生クリームと辛子明太子をほぐしたものを散らす
③の作り方
１ 焼きなすを作る。直火でなすを真っ黒に焼き、冷水にとって皮をむく
２ １の焼きなすを薄く手でほぐすようにしてのばして、冷やす
３ 斜めにスライスした小ネギと半割の黒オリーブを盛りつけ、塩こしょう、オリーブオイルをまわしかけて出来上がり
長々となってしまいましたが…
お付き合いくださってありがとうございました
本日もクリックで応援いただけると嬉しいです
コメントも大歓迎♪
お気軽にお寄せくださいね☆
それでは
今日もバテ気味です…
まぁ、本格的に寝込む、ほどではないので、だらだらとこうしてパソコンに向かったりしていますが。。。
ま、もう少し健康的に生活をせねば、と
（本当に思っているのかギモン？！に外からは見えるでしょうが…・笑）
いちおう、心がけだけはもって、生活しております。。。
それにしても、毎日あついっ！！
とんでも、に、あついっ！！
かと思えば、滋賀県などでの昨日の突風に、東北地方での大雨、河川氾濫。
やっぱりあまりにもおかしい、
と思わざるを得ない自然状況が続いていて…
これまで我慢をさせ続けられてきた自然が、ついにどうにも耐えられなくなって声を上げている、悲鳴を上げている、
世界を保つために、引き算を仕掛けるべく、力を加えてきているのではないか、
そんな気がしてしまいます。
嘆いたり騒いだりしていても何も始まらない、
今できることを、
自分ができることを、
やって生きなきゃ。
そんなことじゃ効果がない、とあとで分かったとしても仕方ない。
自己満足といわれようと、やらないよりはマシ。
逆に痛めつける行為にどこかでなっている、
それだけはないように、気をつけながら、ならば。
簡単に言うと、ですが、私の環境に対する今時点での考え、デス。
環境の知識を生かせ、というブログ通信簿により？！
でもないけど
あまりの暑さにこんなことも考えたくなる、ということで。
ひとこと、でした。
さてさて。
いよいよ今週末。
８月の２日には「３３分探偵」放送開始
が控えておりますっっ！！それにかけまして、
３３特集～～～っ
いぇ～～～～ぃっ☆
あ、若干、今“ひき”ました？？
…すみません、嬉しさと待ちすぎたためにテンションおかしくて（笑）
で。直接関係はないのですが、３３にさらにこだわってみよう☆というわけで、
『谷川俊太郎の３３の質問』に本日は私なりの答えをつけてみようと思います。
これ、なかなかステキな質問？！なんですよ。
さすが、というか。
ノーマンの６９の質問にかけて思いついた企画らしいのですが、谷川俊太郎さんがつくって、知人にこの質問を答えてもらい、楽しんでいらっしゃったとか。
文庫にもなっているので知っている方も多いかと思いますが…
私が答えても、質問の方がずっと詩的センスがあって、それにたいして答えの方が
ひどくくだらない、になってしまうのは見え見え、なのですが
ま、こんな考え方もあるんだな、と。
１００Qのりで、楽しんでいただければ、と思います。
では。いきまーすっ！！
1．金、銀、鉄、アルミニウムのうち、もっとも好きなのはどれですか？
銀、かな。銀の輝きが好きです。
そして酸化されて黒くなってゆくところも。
手入れがゆき届いているかどうかを厳しく見せてしまうところも。
2．自信をもって扱える道具をひとつあげて下さい。
う～～ん。どれも完全に自信を持って、というと疑問符、がつきそうですね。
ある程度、ならペン
と音？ペンはともかく、音って…それ道具？？？
すみません…
3．女の顔と乳房のどちらにより強くエロチズムを感じますか？（女の方であれば、男の顔と身体。）
これはねぇ…顔、かもしれない。私は。
直に見えない、内包されたエロチズムの方が、よりエロティックに感じます。
4．アイウエオといろはの、どちらが好きですか？
いろは、かなぁ。
ただそれだけで並んでいる、カタカナ、はあまり好きじゃないです。
意味のあるカタカナ、の美しさは認めますが。
5．いま一番自分に問うてみたい問は、どんな問いですか？
どこへ行くの？どこへ行こうとしているの？
6．酔いざめの水以上に美味な酒を飲んだことがありますか？
あります。
というか、酔いざめの水ってそんなに美味しいと思ってないです。
お酒大好きです（笑）
日本酒が少々ニガテですが。
7．前世があるとしたら、自分は何だったと思いますか？
命はめぐる、とは思いますが、直接対応する前世、はあまり信じていません。
なので、分からない、考える気にならない、ということで…
8．草原、砂漠、岬、広場、洞窟、川岸、海辺、森、氷河、沼、村はずれ、島、何処が一番落ち着きそうですか？
海辺、ですかねー。
草原も捨てがたいです。
あ、らくだになりたいとかも思うので砂漠もいいかなぁ…
でも落ち着くか、と言われると…うん、やっぱり海辺にします。
時期も指定できるなら、夏以外、シーズンオフの海辺、がいいです。
9．白という言葉からの連想をいくつか話して下さいませんか？
無垢。純潔。雪。キセキ。何にも染まらぬ色。
あ、もうちょっと単語じゃなくてですかね
ま、いっか。
10．好きな匂いを一つ二つあげて下さい。
グリーンノート。
夜のムスク。
11．もしできたら「やさしさ」を定義してみて下さい。
弱きものを守ろうとする強さ、見守る力。
愛に裏打ちされた他への思いやり。
12．一日が二十五時間だったら、余った一時間を何に使いますか？
きっと今と変わらず、新たに何かに当てる、ということはできないと思う。
一日二十五時間、なら二十五時間、で生きてしまうから。
余った１時間、で有効に使えるなら、一日二十三時間とか二十時間、と思い込んで生活するようにすればいいんだよなぁ…
13．現在の仕事以外に、以下の仕事のうち、どれがもっとも自分に向いていると思いますか？
指揮者、バーテンダー、表具師、テニスコーチ、殺し屋、乞食。
表具師、ですね。
指揮者、はなりたい気持ちはあるけど、なかなかそれだけを組み立てる立体的脳がない…
表具師はなんとなく、ですけど、ひとつのことを地味に極める、職人気質的なところがやったらやったで、向いていそう、やっていけそう、な気がします。
14．どんな状況の下で、もっとも強い恐怖を味わうと思いますか？
すべてが信じられなくなったとき。
自分を支える信念、よるところ、を失ったとき
15．何故結婚したのですか？
まだしてません。
する…かも、だったこともありますが。
はは、そのへんは秘密です。
16．きらいな諺をひとつあげて下さい。
地獄の沙汰も金次第、でしょうか（笑）
諺かどうか若干疑問でもありますが。
人間自身が持ち込んだ“金”という概念でありながら、
それに完全に支配されていて…あまりにも悲しいです。
17．あなたにとって理想的な朝の様子を描写してみて下さい。
朝焼けのちょっと不思議な色の空を眺めつつ、うとうととしていたら、
きらきらとした木漏れ日が差し込んできて、目が覚め、伸びをしていると、
愛する人の入れてくれたモーニングコーヒーの香りが…
。。。って妄想コーナー？！
18．一脚の椅子があります。どんな椅子を想像しますか？（形、材質、色、置かれた場所など）
無機質な部屋に置かれたデザイナーズチェア。
シンプルだけど、存在感のある、場所の空気を作るような椅子。
でも座ると快適。座る人と一体化してしまう。
美と用の融合な感じ。
19．目的地を決めずに旅に出るとしたら、東西南北、どちらの方角に向かいそうですか？
北。とりあえず北、に向かいそう。
なんとなく、の直感だけど。
20．子どもの頃から今までずっと身近に持っているものがあったらあげて下さい。
家族や友人にもらった手紙。
愛用の枕。祖母にもらったコロン。
ほかにもまだあるような…うん、そんな気がします。
21．素足で歩くとしたら、以下のどの上がもっとも快いと思いますか？
大理石、牧草地、毛皮、木の床、ぬかるみ、畳、砂浜。
砂浜、かなぁ。
実際にはまとわりついちゃったりするんだけど
イメージではなんだかさらさらと…
その美しい、心地よいものをイメージしてしまいます。
22．あなたが一番犯しやすそうな罪は？
なんだろう…不倫とか？
状況によっては、一番考えられそう。
愛は盲目、ですし。
23．もし人を殺すとしたら、どんな手段を選びますか？
毒でしょうか。
無論自分も死ぬ、コトが前提でしかしないと思うので、人も自分も確実に死ねるように、準備します。
不確実で突発的な手段はナイ、と思います。
24．ヌーディストについてどう思いますか？
どうって…
公序良俗の範疇に入っていれば、
その上での自己表現であり、生き方であれば、
認めますし、ケースによっては美しさを感じることもある、と思います
25．理想の献立の一例をあげて下さい。
愛と笑顔のある食卓にのぼった献立なら、とりあえず○です。
お酒、あると嬉しいです（笑）
いうならば、きちんと仕事されたメニュー、が好きです。
26．大地震です。先ず何を持ち出しますか？
貴重品と携帯電話。
余裕があれば思い出の品と水等の入った防災袋。
27．宇宙人から『アダマペ プサルネ ヨリカ』と問いかけられました。何と答えますか？
？？？な顔。
とりあえず様子を伺って、身振り手振りからコミュニケーションしてみる。
28．人間は宇宙空間へ出てゆくべきだと考えますか？
“べき”論からいえばNo。
自然状態で与えられた地球という環境で、生をまっとうするのが、
人間として与えられたエリア、だと思う。
知識と探求欲は止められないものであり、それもまた人間のさがだと思うので
出ようとすること自体を頭から止めはしないが。
29．あなたの人生における最初の記憶について述べて下さい。
ピアノの音。母にかけてもらったレコードの音。
もっと具体的にはっきりしている記憶、となると、家の段差のところで転んで足を切った、血が流れた記憶。
30．何のために、あるいは誰のためになら死ねますか？
「ため」と思えることなら死ねます。
でも本当に死んで「ため」と思えることって、そうそうナイと思います。
31．最も深い感謝の念を、どういう形で表現しますか？
ハグ。ナミダ。
32．好きな笑い話をひとつ、披露して下さいませんか？
え～～っ！
突然言われると思いつかないなぁ。
ユーモア系がニガテです。ごめんなさい。
33．何故これらの質問に答えたのですか？
３３分探偵が楽しみで仕方がないから（笑）
そして、この質問のセンスに感心したから。
以上。
質問が濃くて、長くなるわ、時間かかるわ、
ある意味１００Qよりヘビーでした…
やっぱり３３って特別感ある数字ですね～～
はぁ、なんか満足。
期待を胸に、今日も一日を終えられそうです
今日のレシピです
・鰈のムニエル チーズ風味の生地のせ ロゼソース …①
・山芋のガレット 明太クリームソース …②
・焼きなすのカルパッチョ …③
①の作り方
１ 生パン粉とおろしたパルミジャーノレッジャーノ、バターをすり合わせるようにしながらあわせて、ひとまとまりにし、ラップの上で薄くのばして、魚に合わせたカタチにし、冷蔵庫で冷やしておく
２ シメジはバターでソテーして塩こしょうしておく
３ 小鍋にロゼワインを入れて煮詰め、砂糖少々を加え、塩を入れて調味する。生クリームを加えて軽く煮立たせ、とろっとしたら火を止める
４ 鰈は塩こしょうをし、表面は強火で、後は弱火でソテーする
５ ４の鰈の上に１の生地をのせて、オーブントースターで生地がカリカリになってくるまで焼く
６ 皿に３のソースを流し、付け合せの２と焼きあがった５を盛りつける
②の作り方
１ 山芋は皮を取り除いて適宜切ってゆでる
２ ゆだったらマッシュする。塩こしょう、刻んだ青しそ、牛乳少々を加える
３ バターとオリーブオイルを熱したフライパンで２を丸く形作って焼く
４ 食べやすく切って盛りつけ、生クリームと辛子明太子をほぐしたものを散らす
③の作り方
１ 焼きなすを作る。直火でなすを真っ黒に焼き、冷水にとって皮をむく
２ １の焼きなすを薄く手でほぐすようにしてのばして、冷やす
３ 斜めにスライスした小ネギと半割の黒オリーブを盛りつけ、塩こしょう、オリーブオイルをまわしかけて出来上がり
長々となってしまいましたが…
お付き合いくださってありがとうございました
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