三河湾産のアサリがおいしい季節です

今日はひな祭り。
スーパーの鮮魚売り場はハマグリが並んでいますがどれも中国産。
国産のハマグリは高いから手が出ないというより、田舎のスーパーでは扱い自体がない！
でも、はるばる中国からやってきたハマグリの横に、愛知県三河湾産のアサリが並んでいました。
320ｇ295円でネット詰めされてました。思い切って2ネット購入。

自宅に帰ればっ砂抜きし…
ネギ、水菜、豆腐でアサリ鍋。
酒とうすくち醤油にみりん少々。620ｇのアサリが十分に旨味を出してくれます。

3月はアサリがうまくなる季節。
アサリ自体は少々小粒ながら、中はギッシリ身が詰まり旨味も濃厚。
豆腐が美味くなる！〆の雑炊も最高。結構あたりのアサリでした。