ごじゃっぺ日記(旧、看悶日記)

京都生まれのにわか茨城県民による雑多な日記です。内容に一貫性はありませんが、どうかひとつ長~い目で見てください。

牡蠣の旨味に負けない豊潤で濃厚な日本酒

2017-03-21 21:58:31 | 美味いお酒の話
昨日のお酒とおつまみ。

愛知県三河湾に面した町の地酒。
貴腐ワインを思わせるベリー系の芳香と甘味を含んだ濃厚な旨味です。

これだけ豊潤だと、しっかりとした旨味のつまみにも負けないでしょう!

ということで、牡蠣のオリーブオイル漬け。
実のところ、日本酒に牡蠣のほうが負けていました。