1月23日「ふじとはち」黒毛和牛サイコロステーキ150g(東銀座)
さすがに3軒はやり過ぎかな……。
いやいや、あとは特保の十六茶(血糖値＋中性脂肪値を下げる)でフォローするからいいか。
懐の心配もあるかもしれないが、3軒で4000円ちょい。リーズナブル過ぎる！ さすがはマガジンハウスの城下町！ みんなも覚えておくといいよ。下町よりも懐に優しいグルメタウン、それが東銀座である。
で、最後の店が今回一番行きたかった店。たしか、この近くに前は「銀だこ」があったけど、いつの間にかにフレンチになってるね。そんな強豪店がひしめく中で、新宿の「鉄板王国」並みにリーズナブルなステーキメニューを推す店を見つけた！ それが「ふじとはち」である。
店に入ると、オシャレさとは程遠い居酒屋と飯場を併せたようなワイルドな雰囲気。なのに、野郎ばかりでなくオシャレなOL達も野郎に混じって肉をつついてる。早速、黒毛和牛サイコロステーキを頼み、黒毛和牛について訊く。
甲州麦芽ビーフ。
山梨県産で、ビール粕や酒粕を餌にした牛である。「将太の寿司 全国大会篇」にも出てきたビール粕で育てた柔らかい肉だ！ あれが食べられるのか。
で、出てきたのが写真のサイコロステーキ。一口食べる。確かに柔らかい。旨みもある。ソースなしで十分。ライスを付け合わせで片付け、じっくり肉を食べる。「CAMARO’sダイナー」ほどの爆発力はないが、久しぶりに素材がいい。じわっと来る旨み。そうは言ってもいまいちな黒毛和牛みたいに奥まっているわけではない。なのに1500円という安さ！
この安さでこの黒毛和牛が味わえるのはお得である！ 他のステーキを試したいぐらい、美味かった！
濃厚ではないが程よい濃い旨み。技ありの「ビストロセゾン」の和牛サーロインステーキとは対極の素材勝負の甲州麦芽ビーフ！
★★★★★
1月23日「ぐーばーぐ」アンガスサーロインのカットステーキ130g(東銀座)
東銀座は銀座の近くであるにもかかわらず、リーズナブルな店が多い。築地に近いからか？ 卸売り直だからか？ ステーキ店じゃないから詳しくは書かないが、中央区役所の近くに中央会館というのがあり、そこの1階にある「銀座ブロッサム」が720円で物凄くハイレベルな洋食・和食ランチを提供している。それと、マガジンハウスの城下町だけあって不味いわけにはいかないか？
たまたま見つけたハンバーグ専門店「ぐーばーぐ」だってそうだ。130gとは言えアメリカのアンガス牛カットステーキを1200円で出している。まあ、普通のランチからすれば1200円は微妙な気もするが、ステーキで言えば明らかにデフレ価格である。「そんなに安くて大丈夫？」な値段である。
それでも、来たステーキはしっかりしたアメリカのアンガスステーキ。まあ、塩・胡椒は必要だけど、それで十分美味くなるなら安いもんだ。ただ、キャベツが多い。肉食男子に野菜を、という気持ちはわからんでもないがね。
マガジンハウスの隣の店だけあって満足なクオリティである。
★★★★
1月23日「SWANカフェ東銀座」笠間和牛の角切りもも肉ステーキ？g(東銀座)
思い立ったらステーキ食べ歩き。
本当は健康的にはヤバい。
だから、ここにUPしない時はコンビニサラダとカップ麺とかコンビニサラダと赤飯とかだったりする。
飲み物もステーキと飲み会と家飲み以外は特保の十六茶(血糖値＋中性脂肪値を下げる)や爽健美茶、ブラックコーヒーだったりする。ゼロコーラやゼロサイダーすら飲んでない。スイーツなんかは最早ご法度。ま、アボカドはありかな。
という具合で身体的にも懐も粗食男子だったりする。……カップ麺をやめればね。それだって1日1食で、ミネストローネとか食べたりしてる。
だったら2日に1回は超肉食もあり、なハズ。
ということで、今日は東銀座トリロジー。
1軒目は「SWANカフェ東銀座店」。むちゃくちゃオシャレな雰囲気の店。「anan」、「クロワッサン」、「ポパイ」のマガジンハウスのお膝元のだけはある。そう、東銀座は歌舞伎座の街でもあり、実はマガジンハウスの城下町でもある。基本的にオシャレな洋食屋、ビストロが多い。和食屋も。しかも、銀座みたいに高い店が少なく、リーズナブルな店が多い。
そんな強豪店がひしめく中で、「SWANカフェ東銀座店」はドラマ「マッサン」に乗っかってニッカウヰスキー推し。プラス、よーく見てみると、この笠間和牛の角切りもも肉ステーキが1200円だったりする。黒毛和牛のメニューで1200円というのは物凄く安い！ ただし、何グラムとは書いてなかったけどね。それでも迷わず頼む。
5分ぐらいで早くも配膳……と思いきやステーキ丼ではないか。聞いてないし、書いてなかったな～。おそらく、100gもない。ま、いいか。
野菜の多さとステーキの量はいかにもマガジンハウスチルドレン女子向け。それでも、笠間和牛は同じ茨城県産でも常陸牛よりも旨みはある。悪くはない。でも、丼だよな。
そこそこの満足で完食し、「anan」の読者っぽい芸人風のぽっちゃり女子の店員にディナーメニューを訊いてみたら、笠間和牛のステーキのみが1000円で提供されているという……。じゃあ、それもランチに出そうよ。
★★★