「Cieloy Rio ヒガシ」(錦糸町)

【ステーキ漂流記season2】
15軒目「Cieloy Rio ヒガシ」淡路産牛のビステッカ

既に33、4軒のステーキ提供店に行った錦糸町で、まだまだステーキを出す店があった！

まだあるの？

確かにまだ行ってない店が2、3ある。
錦糸町、本当に奥深いよね。
偶然とは言え、本当にいい場所で働いている。
新宿、渋谷、銀座、上野ならわからなくもないが、錦糸町で、である。

それで今日見つけた新規の店は、駅ビル「テルミナ」の5階のレストラン街にあった。
というか、当初はそこではなく、１つ星評価の「Homela」に行こうとした。
が、その店の手前に何やら流行っているカフェみたいなイタリアンみたいな店があった。看板のメニューを見ると「淡路産牛のビステッカ」というメニューがあるではないか？
ビステッカはイタリア語で、ステーキを意味する。
つまり、ステーキだ！

ふと、隣の「Homela」を見ると、店はやっているが、客は1人いるかいないか。黒板には力なさげに「宮城県産短角牛」と書いてあった。うん、これじゃ客は来ないよ。
ということで、「Cieloy Rio ヒガシ」に入る。

早速、淡路産牛のビステッカと赤ワインと前菜でシーザーサラダを頼む。



ボク「淡路産牛って珍しいですね。」
と店員に話しかけると、この店、関西に本店があって、その関係で淡路産牛の肉を仕入れられるらしい。
なるほどね。

しばらくして、ステーキ配膳。




一口。

………。
まあ、カチカチではないが……。



2口。

旨味は……ないよな。
っていうか、ちょっと焼き過ぎじゃないかな。

肉汁はそれなりにあるけど、一応ブランド牛にしちゃ旨味が無さすぎる。
いや、最初からついてるタレが肉の味を殺してる。
プロ野球で言えば、キャリアというか過去の威光はあるけど、一軍では通用しない藤川球児のようなビステッカだった。

総合:★★
素材:★★★★
グリル:★★
タレ:★★
付け合わせ:★★★
リーズナブル:★★★