カルピス・バター

カルピスバター・・カルピスのバター？
スーパーでは1000円超の高級バター。
カルディ・コーヒーで比較的安く買えるんですよ。
きっかけはカルディで買い物してるとき。
私がチーズを見ているたら、60代くらいの女の人が私を押しのけて、
棚の上部に陳列してあったこのカルピスバターをむんずと2,3個掴んで
「ここで買うと安いのよー○○さんの分も買っていくわ」と
店員さんに話していたから。

写真の通り、450ｇなので一般のものにくらべ大きいです。
有塩、無塩、発酵と3種類あって、これは有塩のもの。
色は普通のバターより白っぽくて味はフレッシュ。コクがあり、油っぽくない。
これで作るベシャメル・ソースは絶品でした。トーストに塗ったり、
パンに塗って焼いてもバター特有のえぐみのある臭いがまったくない。
良い事づくしの美味しいバターでした。
美味しい料理は素材から・・ですね