砂糖500ｇ！？

先日のバーベキューの時に、うちの庭にブルーベリーを植えてくれた友人が、ブルーベリーの実もお土産で持ってきてくれていました。

しかし、ブルーベリーってどうやって食べればいいんだ？しかもこんなにたくさん！！



せっかくいただいたので、悪くならないうちに何とかしないと。


で、やっぱりジャムにすることに。
ネットで作り方を検索。ブルーベリーと砂糖だけで出来るみたいなので早速作り始める。
ブルーベリーが250ｇあったので、砂糖はその倍の500ｇ。
鍋に両方を入れて、ブルーベリーから水分が出るのをしばらく待つ。

しかし、すごい量の砂糖だな。ジャムっていうのは、砂糖がいっぱい入っているんだななんて思って、もう一度ネットを見直したら・・・

砂糖は倍じゃなくて、１／２じゃないですか！
本当は125gでいいところを500ｇ入れたとなると、375ｇも多いということです。


まあいいや、このままやっちゃえ！
とも、思いましたが、やっぱりこれでは甘すぎるでしょう。（笑）


目見当で375ｇの砂糖を除去。
適正な分量（？）になったブルーベリーと砂糖の入った鍋を火にかけて煮込みました。

２ヶ月ほど前にマーマレードを作りましたが、その時よりは全然簡単に出来ました。
皮を剥かないでいいってのがうれしいです。（笑）


味の方は、若干甘味が強い気もしますが、ブルーベリーの味がちゃんとして、とっても美味しく出来ました。


あと、梨も残っているんですが、これはジャムに出きるのかな？（笑）