2022.9.28の投稿記事
が発端
で､本格的なﾁﾁﾞﾐ作り
に挑戦
してみようかと思い立ちまして
･･･幸いに､食ﾊﾟﾝ
作りのｱﾚﾝｼﾞ（ｿﾌﾄ仕上）用に購入
しておいた薄力小麦粉
も沢山余っていたのもあり
､ﾌﾟﾗﾝﾀｰ栽培のﾆﾗ
も手付かず状態でしたので
“ﾆﾗﾁﾁﾞﾐ”に決定！
基本形は結構簡単に出来る事を知りましたよ♪
お好み焼き=強力小麦粉､ﾁﾁﾞﾐ=薄力小麦粉と､小麦粉の使い分けをこの歳
で初めて知った調理師
です！
（調理ﾌﾞﾛｸﾞは
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