京都・舞鶴かまぼこ嶋七の今日の笑顔

かまぼこ・さつま揚げのおいしい話題やレシピ、舞鶴旬の話題を京都・舞鶴かまぼこ嶋七の4代目女将がお届け

寒~い冬は、あったかおでんやお鍋でホッコリしましょ。

2024-01-28 | おでん

 1年で、最も寒い時期を迎え、
 舞鶴港も、雪まじりの嵐が吹くことが、しばしばです。

 
 こんな寒~い季節には、
 あったか~い「おでんやお鍋で」で
 ホッコリしませんか?

 

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 ふんわりと、
  だしが染み入る しんじょう
  味わい深~い さつま揚げ
 ごぼうとすり身の相性絶妙の ごぼう天

 練り物からの旨みがじんわりとしみ込んだ
  大根、卵、こんにゃく・・・ 
 
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 おでんは、日本の心を表すよう。

 もちつ、もたれつ 支えあい、
 時間をかけて、お互いのよさを引き出し、
 それぞれの具材をおいしく、おいしく仕上げます。

 ▼ 心も 身体も温まる
    おいしいおでん 作りませんか? 

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  トマト鍋、キムチ鍋・・
   いろんな お鍋の 名脇役
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 お魚のうまみのぎゅっと詰まった
 天ぷら(さつま揚げ)は、
 
 おでんだけでなく、
 今流行りのお鍋にもぴったりです。

 我が家では、
 キムチ鍋には、「ひら天」、「ごぼう天」が欠かせません。


 が欠かせません。


 出汁の味が、ぐっと美味しくなって、
 他の具材もおいしく仕上がるんですよ。

 ぜひ、お試しくださいね。


 もちろん「うどんすき」や「鍋焼きうどん」
 「茶碗蒸し」にも、「かまぼこ」を 
 忘れないでくださいね。
 

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 さあ、 おいしい おでんや お鍋 作りましょ

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