「甘塩ウニ」も作ります！！ 発寒かねしげ鮮魚店です。

皆さん、こんにちは(^^)/　北の海女のあまちゃんです（魚屋しげです）
本日（火曜日）は定休日のかねしげ鮮魚店ですが、漁師のいっちゃん♪の「アワビ」と、あまちゃんの「バフンウニ」の入荷が多くなってきましたので、今が旬の新鮮な「ウニ」と「アワビ」を使い贅沢に、魚屋しげ＆漁師のいっちゃん♪手作り「甘塩ウニ」・「アワビ塩辛」を仕込んでおりま～す　あまちゃんの「ウニ」も、身がぎっしりと入っているので仕込みやすいですね～
ぜひ、興味のある方は魚屋しげにお電話くださいませ～(^^)/

↓魚屋しげ＆漁師のいっちゃん♪が仲良くせっせと剥きま～す


↓あまちゃんの「ウニ」が大好きなお客様が増えてきましたよほ～ら、こんなに身がぎっしり


↓２，３０個剥いたらこんなにあります　


↓そのまま食べても旨いですよね～でも、贅沢に「甘塩ウニ」にしちゃいます一晩、塩をして次はビン詰めです


ひより貝の「ひよちゃん」の真実
実は、いっちゃんのペットのひより貝の「ひよちゃん」は、何回もいっちゃんに焼かれるところでしたが、何とか生き延びました
この頃、ひよちゃんの事をいっちゃんは「デロリンタン」と呼んでますなんでデロリンタンか聞いたら、デロデロした液を吐くし、宇宙人みたいな顔をしているからだそうです

↓「ひよちゃん（デロリンタン）」は口を開ると笑っているようで、いっちゃんのことをバカにしているようにも見えます


↓いっちゃんにおしおきをうけて「ウニ」から隔離された「ひよちゃん（デロリンタン）」


↓「ひよちゃん（デロリンタン）」がいなくなって、すっきりしたチーム「ガンゼ」


だけどいっちゃん、毎日「ひよちゃん」の体をタワシでこすって綺麗にしてあげてるんだよね～

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