今日の お弁当は お稲荷さんでした。
前の晩に オアゲを 煮ておくと
朝に 手間をかけず 作ることが できますよ。
今回は 夕飯に炊いた ごはんが だいぶ残ったので
後付けで 酢飯にしてしまいます。
・・・前日の夜・・・
オアゲを 油抜きして 甘辛味に煮ます。
煮詰めるちょっと手前で火をとめ、さましておきます。
・・・ 朝 ・・・
１ 夜に炊いた ひやご飯を 時間を多めで 電子レンジで 温め
熱いうちに お酢をかけて 酢飯にします。
ごはん２合に お酢：大さじ３ 塩：小さじ１ 砂糖：小さじ１
位を ふりかけ、まぜてから さましておきます。
２ 前日に 煮たオアゲを 煮汁が全部の オアゲにいきわたるようにして
電子レンジで 温めます。これもまた さまします。
３ 酢飯と オアゲを さましている間に りんごを 皮つきのまま
くし切りにし、 レモン汁を かけます。
りんごは よく塩水につけますが、レモンのほうが
簡単で さわやかな味がしますよ。
４ あとは カマンベールチーズを カットします。
５ 最後に スプーンで酢飯をすくって オアゲに入れます。
あとは パックに詰めて 出来上がり！
