日が当たって暖かくなると
桜の花がほころんできます。
この時期になると
こんなところに桜の木が
あったのかと発見することも
しばしばです。
そんなときはお弁当でも持って
お花見に出かけたくなります。
今回は 黒米を混ぜて
炊いたご飯をおにぎりにしました。
黒米というだけあって
色は真っ黒です。
白米１合に黒米大さじ１の割合で
炊飯器で普通に炊きます。
ご飯の色は お赤飯より紫色がかって
いてもっちりした食感です。
そしてこの黒米は栄養価が高く
美容によいだけでなく、目に
よいアントシアニンが含まれているそうです。
くせがない味なのでおすすめです。
おにぎりの他には
ベビーリーフの上に卵焼き、
スライスチーズと海苔を
巻いたものが入っています。
そういえば庭のチューリップも
伸びてきました。
これからあちこちの庭先を
見ながら歩くのが楽しくなります。
おいでいただきありがとう
ございました。