ザクロのシロップ

スーパーでザクロを見つけたので



シロップを作ってみました。

何でも　ザクロの赤い果汁には

抗酸化作用のあるアントシアニンや

ポリフェノールなどが含まれている

そうです。





熟れているとぽろぽろととれます。

白い膜のような皮をとりのぞいたところ。



グラニュー糖を加えて混ぜ



瓶に入れます。



３日くらいたつと濃いピンク色の果汁が

出てきます。



グレナデンシロップの出来上がりです。

パンケーキにかけて食べてみました。



ザクロの甘い香りがふわりとひろがります。


ヨーグルトにかけても、炭酸水で割っても

美味しそうです。


おいでいただきありがとうございました。