クレソンバターと赤カブ

ほんとに寒い一日でしたね　

これから冬本番だというのに　春が待ち遠しいです。　



今回は　石焼パンの　ＡＮＴＥＮＤＯ　で

パンドカンパーニュといちじくの入ったセーグルオフィグを購入しました　








パンにぬっていただくものはないかとさがしていると

フレッシュなクレソン、赤カブを発見！！　

自宅に植えてあるパセリも加えて　





クレソンバターと　パセリバターを作ってみました。

作り方は簡単！　洗った野菜の水分をふきとり、刻んで

室温でやわらかくしたバターと混ぜるだけ　





パンにクレソンバターを塗り　

クレソンの葉とスライスした赤カブをトッピングしていただきまーす　

こってりしたバターとさっぱりした赤カブ、クレソン（オランダがらしともいわれる）はよく合います。





フランス料理にも　赤カブとバターの組み合わせは

あるそうですから　相性がよいのだと思います　


たっぷりのカフェラテでランチ　






残ったバターは　豚肉のソテーや　ふかしたジャガイモに添えてもおいしいですよ。


いつも見に来ていただいて　ありがとうございます　


　　

かすみ草とゆきんこ

毎日これでもかというばかりに　寒い日が続いていますね　

風邪もはやりつつあるということで　

手洗いのあとにつける　消毒ジェルを購入しました　　





以前にもかすみ草のリースをアップしましたが

好きな花なので　再登場です　

八重の白い花を　近くで見るとひとつひとつ

表情がちがいます。












ゆきんこもくわえて　









おいでいただき　ありがとうございました　

シルバーパーツとレザーコードで

ずっと食べ物続きだったので　今回は手作りの

アクセサリー　　をご紹介します。　


シルバーのパーツとレザーコードを組み合わせて

ネックレスと　リングを作ってみました　








つけると春っぽく　かろやかな気持ち　　になれればいいなと思います。









リング　　もいくつか作ってみました。


・・　ふたつ組み合わせて　・・





・・　ひとつだけでも　・・





















いつも見にきていただいてありがとうございます　

おかげさまで　元気をいただいています　

七草がゆ

毎日寒いですね　

今日でお正月もおわり・・・

という訳で　七草がゆをいただきました　








開けてみると中には　七草の効能が書いてあります　





おかゆは　炊飯器で炊きました。

おかゆの水加減にして　メニューでおかゆを選びスイッチを押すだけ。　

朝は何かと忙しいので　なべの火加減を気にしなくていいので助かります　


出来上がったおかゆに　塩を少々ふり　さっと湯がいた七草を添えてできあがり！








お米がふんわりとやわらかくて　やさしい味がします　

これからは　たまに　ごはんの代わりに　

おかゆもいいなぁ　なんて思ってしまいました　


おいでいただき　ありがとうございました　

我が家のおせち

ニュースで　たくさんの人が神社にお参りしているのを見かけます。

やっと新年の実感がしてきますよね　

みなさまは　初詣にはいらっしゃいましたか？


我が家は　初詣の前におせちです　

全部作るのは無理なので　

いくつか作って足して　並べます。

お屠蘇　　と一緒にいただきます　





今年は　栗きんとん　　と





なます





たたきごぼうを作りました。　　





焼くのに苦労した鯛に　





お雑煮　　でした。





中には　おもち、鶏肉、大根、にんじん、しいたけ、なると、三つ葉が入っていますが
　
地域やご家庭により　ずいぶん中身が違うそうですね　

みなさまのおうちのお雑煮には　何が入っていますか？