海の精カレンダーより
旬をいただく
『古事記』にも出てくる大根は、さまざまな調理のできる万能野菜。
寒さで甘みが増した冬は特においしいです。
根はでんぷんやタンパク質の分解酵素や解毒作用に優れた酵素を含み、消化を助けます。
辛み成分にはがん予防効果があるといわれています。
葉はビタミンやミネラルが豊富な緑黄色野菜。
早めに根から切り、調理しましょう。
薬味薬性は辛温
味はピリ辛く
温める作用があります
の働きを強めます
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Yahoo! より
大根役者
演技力のない役者、芸のまずい役者をあざけっていう語。 大根。 [補説]語源については、大根の根の白いことを素人 (しろうと) に寄せていったもの、へたな役者を意味する「馬の脚」の脚から連想していったもの、大根はどのように食べても腹を壊さないので、へたなことと掛けて「当たらない」の意でいったもの、など諸説がある。
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来年もよろしくお付き合いいただきますようお願い申し上げます。
ゴールド海の精
価格
500ｇ 1,295円