夏みかんピール

ここ一週間、嬉しいことがいくつかありました。

しばらく会えてなかったお稽古仲間とランチを楽しみ

以前私が背中を押したことでそれに向けて一歩前進

できた事・・これからのことも相談を受け、S様の

誠実で頼まれたらNOと言えない性格や人を思う気持ち

のあるあなたなら大丈夫！とエールを送りました。

独立に向かって今年はきっと忙しくなることでしょう・・

後、難題がクリアでき気持ちが晴れバレとしたことかしら！

そして、ある団体から依頼があり知人に（マナー講師として

コロナ前まで教えていた）礼法とマナーについての講習会を

お世話できた事等。いろいろな場面でお人と関わっている

のですが皆様それぞれの場所で頑張っている・

同じ日はないのねっ・毎日が新鮮💛来週も頑張らなくっちゃ！

毎年、茨城の友人K様からたくさんに夏ミカンが届きます。

今年も夏ミカンピールを3回に分けて作り皆様にお届け

致しました。

作り方

〇夏ミカンの皮を切り水に一晩つける（お水を何回かかえる）

〇鍋に水を入れ皮を茹でる。沸騰したら1分でざるにあけ

　水で流す、同じことをもう一度！3回目は沸騰したら20分ゆでる

　ざるにあけさっと水を通す

〇また1晩水につける（水を何度か替える）

〇鍋に水を切った皮を入れ、皮と同量のお砂糖を3回に分けて各２０分

　弱火で計60分煮る。

〇パットに広げ1日干す・・お砂糖をまぶしさらに1日おきお砂糖を

　振るといい！　　　完成！！　　　お試しあれ～