ヘチマを食べます！

仕事を終え、用事を済ませて買い物！そして夕食の支度。。

片付けや掃除等など主婦は帰宅してもやることはいっぱいあるわねっ！！


今月初め、沖縄の従兄弟より戴いたヘチマは食べれない分は皮をむいて冷凍していたので

夕食は沖縄の定番料理を拵えた。新婚当時、夫に食べる前に説明をしたらヘチマは

食うものではない！と・・言い放っていた夫もいざ料理して出したら・うう～ん

結構いけるではないか・・今では美味しそうにいただいております！そうなの！

初めての方はヘチマを食べる？？それってお風呂に入るときのあれだよ～～なっ～

沖縄ではヘチマのことを「なーべーらー」といいます。けっこう食卓にでてくるものなのです。。

ヘチマ水を丸ごと体に取り込んでいるってわけで女性の方にはお薦め！！肌にいいのよっ！！

以前雑誌で、ジュデーオングさんが医食同源のたべものとしてヘチマ料理を紹介していた！！

台湾などでも食されているようですね。。


作り方

１・・豚こまを湯通しする
２・・鍋に油を少々いれ豚こまを炒める。千切りしたしょうがも入れる。
３・・だし汁をかぶるくらい入れ豚こまを５分ほど煮込みお酒を少々入れる
４・・斜め切りにしたヘチマとお豆腐をいれお味噌（味噌汁より少なめのみそ！）をいれる
　　　※ヘチマからかなりの水分ができます
５・・ヘチマがしんなりしたら出来上がり！お醤油・塩少々入れ味を調える
６・・器に入れたら、ねぎを入れてできあがり！！
　　　　
ヘチマを食べたことのない方に作って差し上げたい～～～
明日の朝は、肌がしっとり～～～ヘチマは肌に体にいい！美味しい食材なのです！！

撮影

昨日の事。神楽坂にあるA氏の事務所で来週から始まるジュエリーの個展のために

会場で使う写真撮影がありました。朝９時～始まった。カメラマンのA先生が特別に

お時間を取ってくださったので急きょ話がまとまり撮影の運びとなり小物などを用意し

のぞんだ。写真は出来上がると素敵ですがそれまでに至ることって結構大変！！

私は雑用兼コーディネーターとしてお手伝いをさせていただきました。。出来上がりが

楽しみです！！夕方モデルを務めたKちゃんとお茶をするも疲れがマックス！！

帰りの電車で爆睡でした！家に着くやいなやベットに沈み込んだ・・起きたのが深夜！！

お疲れモードのわたくし・・この頃体がついていかない～～お年頃なのね・・

健康管理に気をつけ来週展示会も頑張らなくっちゃ

展示会を終えて

夏に戴いた「ほおずき」白い可憐な花が可愛い！！


三鷹「カパリスン」にて展示会が昨日無事に終えホッとしております。

長いことご無沙汰をしていた友人が駆けつけてくださり、またいつもお運びくださる

友人・知人・初めての方などたくさんの方にお目にかかり嬉しい一週間でした。


昨日は、ホテルの着付けの後出張で七五三の着付けを終え、会場へ駆けつけましたら

なんと友人が来場しており私がいないので帰るところで・バッタリ・・なんって

いいタイミング！！お茶をし近況を話し短い再会でしたが来月のお約束でお別れ致しました。

終了後は、緒方先生ご夫妻と駅近くのイタリアンレストランでを戴きささやかに

お疲れさん会を致しました。展示会が盛会に終わり気持ちが晴れやか・・戦いすんで日が暮れて・・・

帰りの足取りも軽く、ご来場くださった方々に感謝の思いで家路につきました。。


今日は声もかすれております～～お人と話すことは嫌いではない私ですがさずがに・・

今夜は大阪より来客があり、我が家に宿泊！！これから品川駅にお迎えに参ります。。

午前中はお掃除にてんてこ舞い！！お天気でよかった～～～

展示会期中の夜は・・

展示会中楽しみの一つに、友人知人と終了後お食事をすることなの！

今回も毎日終了後は楽しい会話と美味しいものを戴き幸せなひと時を過ごしております。

そんなわけで毎日遅い・・でも不思議！帰宅後も体は軽く家事がスムーズに出来ちゃうの！

昨日、茶友のY様がお出まし下さり、今回もペンダント・指輪とお買い上げくださり・・

なんどきもお付き合いくださり感謝深謝です！！大先輩のY様はフットワークも軽く年齢の差など

みじんも感じさせない素敵な方です。茶道でかつての同門、Y様がいらしたからお茶が続けられた

若かった私がむきになったりするとやんわりたしなめてくれて・・・それで何度も

心を静め収めたあのころ・・・お茶に向かうときY様の存在は私の良心になっていた・・

ず～～っと気にかけてくださるY様ありがとうございます。

Y様と三鷹の和料理「たつのこ」で美味しいお料理を堪能いたしました。素材が良い！

知人に教えてもらった「たつのこ」お薦めのお店です！！私のお気に入りに登録します！！

↓牛蒡にかけてあったソース（酒粕とトマト絶品！）
　　さつまいもとチコリのサラダお初でした
　柿のサラダ作ってみます！　穴子がなんとも・・美味

展示会会場

只今、展示会開催中！１１月１０日から多くの方々がお見えです。

人通りが結構ありますので、立ち寄って下さる方も多く嬉しいことです。

その中で、とても印象に残った８０歳の素敵な春を過ごしている女性のことに

触れたいと思います。３０歳で夫と死別し一人娘を育て上げ、定年してから

実に７０か国を旅した方です。滞在型の旅行で地元の人に触れる旅で気に入った

所では家を買い、３年の暮らしをしたり短期で地元の人々とご縁を結び、まぁ～実に

素敵な人生を前へ前へと歩かれている女性！お人が途切れた時間に色々お聞きし

その方のお話に引きこまれました。今度女性サロンでその方をお招きして地球紀行に

ついて皆様にお聞かせしたいと思いましたね。例えばインドの低層階級の人々の暮らしに

えぇ～～言葉を失うお話や・・単なる旅行では知りえないこと等・・アジアの旅では

決して派手な格好はせずアクセサリーの類は一切身に着けない・・地元の人々と同化する

格好でそこの生活文化に触れる旅の醍醐味をお聞きし、自分がしたいことを貫き人生を

謳歌している素敵な方に出会い久しぶりに魂が震えた！！語学ができずとも大丈夫と！！

私にはできないこと・・時折画廊のお手伝いをしているというその方はとてもアクティブに

動いているようには見えず静謐な佇まいは一目で素敵と思わせてくれる女性でした。。

これも何かのご縁と２点お買い上げくださり・・まだお話したい～と残心の思い～～

３人連れが入ってこられたので、風のようにドアの向こうからすっ～～と立ち去った。。

久しぶりに心が満たされた素敵な一期一会・・