土筆を頂く

昨日夕刻に頂いた土筆、折角の頂き物だと妻は夜になって土筆のハカマ取りを始めた。
毎年の事ながら土筆のハカマを素手で取ると数日間は爪と指先の汚れが取れなく見苦しいもんだ。
昨年も土筆採りに誘われ夫婦協同で沢山のハカマを取ったのち繰り返し丁寧に洗っても数日間は指先が汚く染まっていたことが脳裏にある。
妻はビニール手袋を使いその対策はシッカリと改善されていた。
今晩の食卓にに上るかと思っていたが、土筆料理は明日だそうである。
玉子とじか天婦羅だと思うが、土筆は花粉症予防にも良いと言われ数年前から口にしており
春の旬の食材のひとつとして味わい知人達との会話での話ネタにもなっている。