２０１１年５月２６日（木）松本に行くの巻 メインバーコート

　夜：仕事を終えてから新宿に向かい、７時ちょうどの～「あずさ」何とか号で、松本に向かいま～し～た～。

でっ、松本駅前からタクシーに乗ったら、近距離すぎたようで、運ちゃんのご機嫌を損ね、こっちも逆切れして、ちょっと多めに料金を渡す。ちっ。

ホテルに着いたら１０時過ぎ。
　小腹がすいたので、１２時過ぎに、多分地元では有名なバー「メインバーコート」に行きました。

カウンタ－に三人もバーテンダーさんがいます。

「明日、蕎麦屋に行きたいんだけど」と軽く相談すると、

どこどこに「○麦」という美味しい蕎麦屋さんがあるけど、早く行かないとすごく待つ、という耳よりな情報を得る。

【明日の昼は、決まりだなと】

腹がへってると言ったら、一見の客なのに、メニューにない「焼きサンド」を出していただきました。素敵なバーですね。
　せっかく出していただいた「焼きサンド」、お腹がすいていたので、写真を撮るのを忘れる。

２０１１年５月２１日（土） オープンオーブン 東京會舘クッキングスクール

朝：オープンオーブンで朝食。
　その後、東京會舘で第４回目のクッキングスクール。

　本日のメニュー。

・カマスの衣焼き

・ロールキャベツ

　キャベツの芯は、叩いてやわらかく。

　カマス君の声：「背中がいたいよ、いたいよ。止めておくれー」ってか。

 

　ワーワーしているうちになんとなく出来上がる。

　お皿に引いたレモン風味のバターソースが、カマスに合って美味しいです。
　今日のは、ちょっと薄味だったかな。