２０１５年１０月１５日 （木）お魚基本技術の会 春夏コース

　今日は、お魚基本技術の会 春夏コースの最終回。

本日はタイ。

・タイの昆布しめ

・タイと豆腐の潮汁

・タイのカルパッチョ



　美味しくできました。

　秋冬コースは、去年一度やったけど、技術維持のためにもう一回受けることにした。秋冬コースは１１月から。

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修了証。




　帰りは、東銀座から東京駅まで歩いた。

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