【備忘録】ＮＹＣＢのクロワッサン ２０１６年

　ＮＹＣＢのクロワッサンは、トーストすると、ちょっと柔らかい感じになる。パリパリではない。バターの香りが強い。少し甘みを感じる。

２０１６年１月２７日 （火）京成八幡駅近くにある、ベトナムレストラン「サンフラワー」

　久しぶりにＪ氏を誘い、八幡のお店を新規開拓。


　まず、生春巻きを２種類。旨い。タレも旨い。












　サイゴンというビール。




　空芯菜と牛肉の炒めもの。旨い。



　白モチ米、赤モチ米、黄モチ米から作ったというベトナムの３種類の焼酎。

　白モチ米、赤モチ米、黄モチ米と早口言葉のネタのようです。


　赤モチ米の焼酎は、まるで紹興酒。黄モチ米の焼酎は、ポンポン菓子の懐かしい風味。思わずおかわりしました。黄モチ米の焼酎の写真は撮り忘れた。



　モチモチの食感、としか説明がなかったので頼んでみた。確かにモチモチして旨い。



　メニューの間違い。１４番。しかも、「スーン」もベトナム語ではないそうだ（笑





　ママさんから貰った名刺。



　ママさんはれっきとしたベトナム人。だけど「愛子」。
　帰化したときに、日本人らしくしたいということで、選んだそうだ。

　そして、電話の表記に注目。

「懈怠電話」

「けたい」電話。

「けたい」とは、訴訟行為など、一定期間内にしなければならないことを怠ること。

　間違えるにもほどがある（笑

　ママさんも「面白いから、そのままにしてる」とのこと。


いい店見つけた。