あっ、ピザが食べたい！

　お正月以来、新年会も含めて和食が多かったせいか、

　猛烈にピザが食べたくなりました。


　強力粉も使い切りたいし、ドライイーストもそろそろ・・・

　こねるのが面倒なのでそこはホームベーカリーで。

　　

　モッツアレラチーズは自家製のトマトソースと合うと思うな

　やっぱりシンプルに玉ネギとブラックペッパーだけにしよう

　うん、やっぱり美味しい

　生のバジルがあれば、もっとよかったんだけどね　




　でも、ピザ生地ができるまで時間がかかるので

　ちょっとワインでも飲みながら待つことにしました。


　ワインは2008年のドメー・ラ・カサーニュミネルヴォア

　シラー系のフルボディって、割と好きなんです


　う～ん、つまみは何にしようかなぁ・・・・・・

　冷蔵庫のあり合わせからチョイスするしかないので

　まずはパストラミ、そうそう筋肉のみそ煮込みもあるぅ

　あとは、そうだ黒ゴマ豆腐も多分合うと思うな　

　


　というわけで、昨夜の大好きな家飲みでございます。




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