素揚げ野菜のあんかけ 2016年10月06日 | 料理 ナス かぼちゃ サンド豆 を あぶらであげて 豚ミンチとショウガ 鷹の爪を炒めます 砂糖 醤油 酒 みりん 出汁を 沸かして カタクリで とろみをつけてあんを 作り 野菜にかけます