お好み焼き

オーストラリアから孫たちが来て
何時ものペースが崩れています

鯵フライ

今日のお弁当

鯵塩焼き
牛肉と野菜煮物
マカロニサラダ
きゅうり酢の物
そぼろご飯

餃子

豚ミンチ
きゃべつ・・ゆでてみじん切りにして　水気を硬くしぼる
にら・・刻んで塩少しして　しぼる
土生姜
胡麻油
塩こしょう
砂糖少し
醤油
あれば　ラード
全部混ぜて　
皮に包んで焼きます

今日のお弁当

てんぷら
　海老　エンドウ豆　さつま芋と玉ねぎのかき揚げ　紅ショウガ
エンドウ豆の卵とじ
きんぴらごぼう
白菜漬けもの
ご飯
塩昆布

ハンバーグ

ＢＡＢＡが作ったハンバーグ
おいしいと
こんなお口になって食べました
どういう食べ方したらこんなになるのかねぇ・・

今日のお弁当

ハンバーグ
豚ヘレカツ
オニオンリング
きゃべつ
レタス
出汁巻き卵
きんぴらごぼう
金時豆
ハリハリ漬け
ごはん

今日のお弁当

塩鮭
出汁巻き卵
コロッケ
豚ヘレカツ
きゃべつ
糸コント野菜煮物
ハリハリ漬け
ご飯

今日のお弁当

さわら塩焼き
豚バラ角煮
きんぴらごぼう
出汁巻き卵
金時豆
いかなごくぎに
ごはん
ハリハリ漬け

今日のお弁当

肉だんごと野菜の甘酢あんかけ
塩鮭
出汁巻き卵
切干大根
ごはん
塩昆布

今日のお弁当

大海老フライ
コロッケ
きゃべつ
レタス
マカロニサラダ
切りぼし大根
ハリハリ漬け
ごはん
塩昆布

私の山行きのお弁当

豚の角煮
タコと大根の煮物
ほうれん草胡麻和え
出汁巻き卵
金時豆
炊き込みご飯
きゃらぶき
山椒佃煮

炊き込みご飯

筍の煮たのと
煮汁　
鶏肉
うす揚げ　を　いれて
炊き込みご飯をつくりました
ご飯が炊きあがる寸前に
わらびの煮たのをいれました

よもぎ団子

この前のよもぎが残っていたので
今度は
砂糖を少し多い目に入れてつくりました

白玉粉に
さとう
ゆでて　刻んで　すり鉢ですった　よもぎ
水少々
耳たぶぐらいの柔らかさにこねて
丸めて
ゆでて
出来上がり
串にさしたら　団子らしくなりました

タコと大根

大根はあらかじめ圧力なべで柔らかく茹でておきます
ゆでダコをぶつ切りにして大根とにます
だし材料が浸かるぐらいたっぷり
さとう
しょうゆ
酒
落としブタをしてタコが柔らかくなるまで
ゆっくり煮ます