「鉄人」の北京ダック(烤鴨)

(日本語)　　千葉県大網白里市にある人気中華料理店「鉄人」の北京ダックを食べに
行って来ました。その店は美味しさと安さで今は人気を集めています、ボリュームも
お客達に大好評。北京ダック半羽を注文して、目の前でさばいてくれませんでしたが、
皮はパリパリッと、身は柔らかく野菜と一緒に炒めて、そして骨はコクのあるスープに
仕上げ、とても美味しかったです、紹興酒等の中国酒によく合います！

(中文)　　千葉縣大網白里市中華料理店「鉄人」、最近在網路上之千葉縣中華料理店中
一直排名在前五名以内、今天去吃它的北京鴨。此店以美味與價錢便宜頗得人氣、叧份量
足多也是得人心的一大理由。因為只點了半隻烤鴨、所以没有在食客面前當場表演片鴨肉
的絶技。”烤鴨三吃”之鴨皮香脆可口、鴨肉炒青菜也很柔嫩、叧鴨骨煮湯也不令人失望、
相當得好吃、配上”十年”陳年紹興酒、樂(熱)呼呼！

中国酒　(飲みやすい ”十年”陳年紹興酒　500ml ) (Chinese Alcohol Call “ Shaoxingjiu ”)


脂の乗った香ばしい北京ダックの皮　(北京鴨的香脆皮)


大きめの薄餅を手のひらに広げ、甜麺醤ベースのタレと細切りキュウリ、ネギを一緒に巻いて食べます　(薄餅内包入切細的黄瓜、葱、再塗上甜麺醤)




北京ダックのフルコース(薄餅に皮、肉と野菜の炒め、骨ガラスープ) (Full Course of Peking Duck)　(北京烤鴨三吃)

Peking Duck’s Full-course of "Tetujin" Chinese Restaurant, Chiba.