鹿児島県阿久根市 伊太利亜料理 コッリーナ・デル・マーレ

広大な海を眺める丘の上に建つ小さなイタリアンレストラン
　　「伊太利亜料理　コッリーナ・デル・マーレ」　　　　
コッリーナ＝「丘」　マーレは＝「海」

今年８月にオープンした新しいお店
オーナーシェフは海外も含めて約１５年いろんなイタリアンで腕を磨いてこられたそうです。　満を持して故郷でＯＰＥＮ

東シナ海に面する阿久根市の国道３号線沿いの丘の上にあります。


まずは穏やかな海を眺めながらテラスでビールをグビグビと　ぷはぁ～気分最高

豪州時代の恩師が予約してくれました。　

広大な海の夕焼け　海をゆっくりと眺めたのはいつぶりだろう。　この日は特に穏やかでまるで湖のよう。


夜は一組限定の予約制。　オーナーシェフが一人で切り盛りされてます。　

食事進行のタイミングを見ながらの調理＆サービス　

贅沢なディナーの始まり始まり

大麦のサラダ　イタリア産生ハム添え


自家製ベーコン（パンチェッタ）を巻いたタカエビのフリット　玉ねぎのソース


ホタテ・黒オリーブ・トマトのぺペロンチーノ


豪州産仔羊のローストのカチャトーラ（漁師風）　　

緑の粒みたいなのはレンズ豆。

マスカルポーネとホワイトチョコのセミフレッド（アイスケーキ）
キャラメリゼしたみかんのソース


他には全粒粉の自家製パンと食後の珈琲もいただきました。

はぁ～　どれもこれも美味しかった　大満足の贅沢なディナーでした。

昔話や近況など話はつきないとても素敵な時間でした。

これでおひとり３０００円のおまかせコースです。　３５００円だとパスタがもう１品つくそうです。


お勧めです

伊太利亜料理　コッリーナ・デル・マーレ
鹿児島県阿久根市大川８６２１－２
電話：０８０－５２６７－０６２０
ランチ：　１１：３０～１４：００（L.O.14:00）
ディナー：１７：３０～２２：００
定休日：火曜日

オーナーのブログは　「こちら」
週替わりランチメニューとか要チェック