初めて作るサンドイッチ
【オーロラキャベツサンド】
キャベツ120g（スーパーで売ってる千切りキャベツ）
マヨネーズ大さじ2
ケチャップ小さじ2 粒
マスタード小さじ1弱
コンソメ小さじ1/3
黒胡椒適量
以上をまじぇまじぇ
6枚切りの食パン2枚にバター5g 塗って
スライスチーズ1枚 ハムとまじぇたキャベツを挟んで
ラップでぐっとつつんで包丁でカット
うまそ～に見えて
本当にうまいじゃないか
千切りキャベツ一袋（150g）全部使ってもいけた
究極に旨いサンドイッチを追究したら辿り着きました。
春キャベツ、超ザクザク【究極キャベツサンド】
ブログがオヤジの料理備忘録になりつつある・・・
だれウマ兄さんのレシピ本から
激辛麻婆麺
安くて食べごたえあり
あったまって汗がじんわり
寒い日にピッタリ
「激辛麻婆麺」
鶏ガラスープの素・・大匙１／２
砂糖・・大さじ１
しょうゆ・・大さじ１
みそ（赤だし）・・大さじ１
一味唐辛子・・小さじ１
豆板醤・・小さじ２
以上を混ぜ合わせるてソースを作る
ごま油・・大さじ１
豚こま切れ肉・・６０ｇ
キムチ・・７０ｇ
ニンニク１かけを粗みじん切り
以上を炒めてから
キャベツ７０ｇ
豆腐１／３丁
水５００ｃｃとソースを入れる
煮だったら中華ゆで麺１袋を入れる
火を止めて片栗粉・水 小さじ２を回しいれる
最後にラー油・花椒をちょいと入れて完成
やさしい歌声に癒される
泣けてくる歌
KOKIA｢ありがとう…（KOKIA's Version）｣
鶏むね肉がやわらかくって美味しかった
揚げずに焼くからヘルシーだし
これもリピート確定
安い鶏むね肉を無限に食える方法を発見しました「エンドレス鶏むね肉」が旨すぎる
【エンドレス鶏むね】
鶏むね肉...350g
塩コショウ...適量
片栗粉...大さじ2と1／2
バター...15g
砂糖...大さじ1／2
ケチャップ...小さじ4
醤油...小さじ2
オイスターソース...小さじ1
味の素...4振り
にんにく...1片
酒...小さじ2
一味唐辛子...7振り
黒コショウ...適量
鶏胸肉350gに塩コショウ、片栗粉大さじ2半をまぶし、バター15gで焼く
砂糖大さじ1/2、ケチャップ小さじ4、醤油小さじ2、オイスターソース小さじ1、味の素4振り、おろしにんにく5g、酒小さじ2、一味唐辛子小さじ1/3混ぜたタレを入れ炒め黒胡椒で完成
こちらは
虚無ホットドッグ
千切りキャベツにクミン＆ガーリックパウダーをかけるのがミソ
うまっ
黄色いマスタードが売ってなかった
これで死ぬほど旨くて安いホットドッグが食い放題です。食パンで作る【虚無ホットドッグ】
【虚無ホットドッグ】
6枚切りの食パン...1枚
バター...8g
キャベツ...20g
クミン(なければカレー粉)...1つまみ
ソーセージ...2本
塩胡椒...適量
ガーリックパウダー...適量
ケチャップ...適量
マスタード...適量
黒胡椒...適量
★味変でタバスコ
6枚切りの食パン1枚をトーストし、バター8g塗り、千切りキャベツ20gをのせ、塩コショウ、ガーリックパウダー、クミン(なければカレー粉)を少し振り、焼くかレンチンしたソーセージ2本のせ、ケチャップとマスタード、黒胡椒
家庭菜園で作った春菊をいただきました
すき焼きしか浮かばなかったんですが
youtubeで「春菊 レシピ」検索すると
いろいろでてくる
５ｃｍくらいに切って
ボウルに入れて大さじ１の水入れてラップして
電子レンジ 500W３分
ごま油 大さじ１
めんつゆ 大さじ１
ツナ缶いれて軽く炒めて
白ごまふりかけて完成
うますぎて
いっきに全部食べちゃった
抗酸化作用が強いβ-カロテン
ビタミンやミネラルも豊富で栄養満点な野菜らしい
今度は買って食べるとしよう
今日も懐メロ
黄昏のBay City
料理の新作に挑戦したい意欲が続いています
これも波があってねえ
急にめんどくさくなってやる気ない時期も長く続きます
やる気あるうちはどんどん挑戦
さて
リュウジ先生のレシピから初挑戦
これがめっちゃ美味しくて感動しちゃった
最初にバターと小麦粉を炒める、なんてやったことない
これはコック帽をかぶった料理長がやるやつか！
むつかしい調味料は使わずとも作れるブラウンソースに感動
リピ確定
鶏肉はこう切れ。ヤバい方法で作る最高のパリパリチキンステーキを絶対味わって
『洋食屋さんのチキンステーキ』
【洋食屋さんのチキンステーキ】
鶏もも肉…320g
塩…小さじ1/3
黒胡椒…適量
バター…10g
薄力粉…大さじ1
赤ワイン…50cc
ケチャップ…大さじ1
水…50cc
中濃ソース…小さじ1
コンソメ…小さじ1
塩胡椒…適量
バター…5g
砂糖…小さじ2/3
乾燥パセリ...適量
鶏もも肉320gにダイヤモンドカットを入れ
塩小さじ1/3、黒胡椒を振って常温にする
バター10gで薄力粉大さじ1を炒め、赤ワイン50cc、ケチャップ大さじ1入れとろみをつけ、
水50cc、中濃ソース小さじ1、コンソメ小さじ1、コショウ、バター5g、砂糖小さじ2/3入れ
わかし水気をふいて焼いたチキンにかけ完成
