昨日はＮＨＫ西郷どん総集編をイッキに見ました
理想の国造りに向けて優しく逞しく生き抜いた西郷さん
最後の戊辰戦争で山中を駆けたシーンを見て
今朝は金華山を登りました
午前９時
山頂から見る岐阜市内と伊吹山
さすがに大晦日は登山者も少ない
ひとりの女性が登山道の石段の落葉を竹ぼうきで掃除されていました
「寒い中ごくろうさまです」と声をかけると
「はい 良い年をお迎えください」と
明日からの新年に登る人達がが安全に
気持ちよく登れるようボランティアで掃除されてる
心温まるお顔とお言葉でした
ニンニクがごろんごろん入った絶品チャーハンがある
と聞いて何年経つだろうか
念願の
初訪店
チャーハンランチくださいな
２つ選ぶってんで
ウーロン茶とサラダをいただく
先客の分と２人前のうまかチャーハンの調理
まずは中華鍋をこれでもか！
ってなくらいコンロであぶる
けっこうな量の油を回し入れて
そのあと投入されたニンニクの多さに驚く
片手でわしづかみしたニンニクが
３回＋アルファ 投入された
ひとしきりニンニクを炒めたら（揚げてるみたいなもん）
各具材を投入 白飯を投入 各種調味料で味付け
かなり時間をかけて丁寧に調理してるんだなぁ
うまかチャーハン
登場
エネルギッシュな照り感よ
ニンニクが好きなこともあるけれど
たまらないうまさでさ
ちょい辛の味付けとゴロンゴロン入ったニンニクちゃん達
舌と脳ミソが踊りまくるくらいおいしい
よ～く味わって完食
しかし
退店後しばらくすると
胃袋くんがね
辛そうになり
胸やけみたいな感じ
油の多さと思われます
こんな美味いのに
悲しい現実
先日の天丼でも同じことあったし
オジサン化した胃袋が油をうけつけなくなっている
しかたないのかね
贅沢な晩餐にお招きいただきました
大将が毎朝３時起きで日本海まで直接買付にいかれる
茹でのあとは
炭火で焼いていただく立派な越前カニ
匂いだけで２杯は飲める
１匹 〇万〇千円
ご馳走さまでした
贖罪気分でいつものお土産
事前リサーチしていた
午後１時過ぎても並んでござる
ワンタンに惹かれながらも
名物中華そばに一点集中注文して
生ビール（小）をなめながら待ちます
ビールの泡がクリーミーでうまい 達人がいるはず
茹で時間もしっかりかけて
運ばれてきました
なんっじゃこりゃ！
大盛頼んでないっすよね
中華そば 並 ６５０円
メンマの下に行儀よく並ぶ麺達よ！
ドンブリの淵まで波のように押し寄せる
光り輝くスープよ
絵ずらカンペキ！
やわくて白いストレート麺にかぶりつく
太目でツルツルしてて
噛むほどに味がある
なんておいしい麺なんだ
( ﾟДﾟ‼‼)
こんな感動する麺はお久しぶり
どうやらこの地方ではやわい麺が主流らしい
はるばるやってきてよかった
食べれてよかった
スーパー満足な一杯でありました
行列もうなずける上海楼さまでした
