旧岐阜市役所の近くから
移転リニューアルして１年になる
昭和２５年創業の歴史ある和菓子屋さんです
優しい笑顔が素敵な３代目の若旦那さん
お久しぶりです
15年前に1700ccモンスターバイクの後ろに
乗せてもらったことがあります
YAMAHA MT-01 逆輸入車
しがみついて怖かった記憶
鬼まんじゅう １４０円
みたらし団子 １００円
イートインなら３度焼きしてくれる
うまっ 
移転に際してリフォーム費用を
クラウドファンディングしたこととか
大阪・京都からもお客さんが来るとか
インスタ、SNSのおかげでありがたいとか
バイクはもう売っちゃったとか
今ならプレミアついて２倍でなってるとか
いろいろお話できてよかったです
駐車場も４台あるとわかったんで気楽に立ち寄れます
昭和25年（1950年代） あなたが生まれた時代、ご両親が生まれた時代。平成、令和と続き現代と何が違ったのか？ 振り返ることで現代が見える事もあるでしょう
家庭菜園で作った春菊をいただきました
すき焼きしか浮かばなかったんですが
youtubeで「春菊 レシピ」検索すると
いろいろでてくる
５ｃｍくらいに切って
ボウルに入れて大さじ１の水入れてラップして
電子レンジ 500W３分
ごま油 大さじ１
めんつゆ 大さじ１
ツナ缶いれて軽く炒めて
白ごまふりかけて完成
うますぎて
いっきに全部食べちゃった
抗酸化作用が強いβ-カロテン
ビタミンやミネラルも豊富で栄養満点な野菜らしい
今度は買って食べるとしよう
今日も懐メロ
黄昏のBay City
日曜日
朝ヤッシー君と金華山に登ってから向かった
大人気のラーメン屋で並ぶのは必至の名店
10：00～14：00 昼営業のみ
濃厚醤油つけ麺の食券を買って並ぶと６人待ち
カウンター席のみ１０席
着席してワンポイントを読んでスタンバイ
国産小麦１００％自家製麺
大盛り３００ｇ
キラキラしててうちゅくしい
トッピング
提供前に炙られた２種の叉焼がたまらない
濃厚醤油つけ麺 1,000円 全景
こしが強い太麺を濃厚なつけ汁にどぼん
しっかり絡んで頬張れば、ああ至福
無言でいっきに食らいました
汁もスープ割で完飲
満腹満足幸せ
ラーメン前の金華山
週末の岩戸公園Ｐは満車で停めるのも苦労
一週間前 階段から落ちて腰と頭を打ったって
リハビリ登山
山伏スタイルでほら吹いてました
拍手喝采あびてました
晴れ渡る心地いい日でした
春が待ち遠しいですなぁ
何十年ぶりに聴いてタイムスリップ
1973年リリースのアルバム
氷の世界に収録された歌
帰れない二人 井上陽水
戦後すぐに開業されて８０年になる食堂
約３年ぶりに表敬訪店しました
変わらないメニュー
若干値上げされたものもありますが
まだまだお得な価格帯でやってらっしゃる
切り盛りする母娘さんもお元気そうでなにより
なべやきうどん ６５０円
ほっとするお味
寒かったんであったまりました
このまんま額に入れて飾りたい外観
岐阜空襲を免れた建物が渋すぎます
昭和庶民派にはたまらない
永く続いてほしい食堂です
近くの小熊地蔵の赤鬼・青鬼
もうすぐ節分だね
昭和２１年のヒット曲
リンゴの唄 / 並木路子
料理の新作に挑戦したい意欲が続いています
これも波があってねえ
急にめんどくさくなってやる気ない時期も長く続きます
やる気あるうちはどんどん挑戦
さて
リュウジ先生のレシピから初挑戦
これがめっちゃ美味しくて感動しちゃった
最初にバターと小麦粉を炒める、なんてやったことない
これはコック帽をかぶった料理長がやるやつか！
むつかしい調味料は使わずとも作れるブラウンソースに感動
リピ確定
鶏肉はこう切れ。ヤバい方法で作る最高のパリパリチキンステーキを絶対味わって
『洋食屋さんのチキンステーキ』
【洋食屋さんのチキンステーキ】
鶏もも肉…320g
塩…小さじ1/3
黒胡椒…適量
バター…10g
薄力粉…大さじ1
赤ワイン…50cc
ケチャップ…大さじ1
水…50cc
中濃ソース…小さじ1
コンソメ…小さじ1
塩胡椒…適量
バター…5g
砂糖…小さじ2/3
乾燥パセリ...適量
鶏もも肉320gにダイヤモンドカットを入れ
塩小さじ1/3、黒胡椒を振って常温にする
バター10gで薄力粉大さじ1を炒め、赤ワイン50cc、ケチャップ大さじ1入れとろみをつけ、
水50cc、中濃ソース小さじ1、コンソメ小さじ1、コショウ、バター5g、砂糖小さじ2/3入れ
わかし水気をふいて焼いたチキンにかけ完成
