青森 麺道舎 ぜくう で あっさり煮干

青森の 麺道舎 ぜくう を初訪問




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ご飯と煮干おかかがセルフサービス



煮干は骨も砕いてミンチ状になってるので骨が気になる人もいそうだけど
おかかと相まって白ご飯に合う

あっさり煮干 期間限定 500円 + 背脂トッピング 50円

背脂が良いコクを出してる

あっさり煮干 期間限定 500円


細めの丸麺


子供の頃、青森で食堂のラーメンに入っていた麩

スープによく浸してからチュウチュウとお麩を吸うとむっちゃウマい

ザク切りの玉ねぎも入っていた

煮干ラーメンにもザク玉の食感は合う

背脂トッピングもコクがあっておいしいが背脂無しは
より煮干しを感じてこっちもおいしい

煮干しおかかオン白ご飯をレンゲですくってスープイン

煮干とおかかと白ご飯の組み合わせもウマい

メニューで色々目移りしたけど
期間限定の500円に釣られてあっさり煮干を食べておいしかったです

煮干カプチーノのサブタイトルが付いた一撃煮干も気になるのでぜ
ひまた食べに来ましょう
ご馳走様でした