気まぐれで何かを

日記代わりの備忘録

青森 極めん で 味噌ホル極めん

2021年03月31日 | ラーメン
青森の 極めん を初訪問




以前、豪めん があった場所でメニューもほぼ一緒なので西バイパスの きむらや のように豪めんの流れなんでしょうか・・

券売機


壁のPOP


味噌ホル極めん 910円


柔らかいホルモンが香ばしく味噌味が付いていてウマい

黄色太丸麺

油膜が覆っているので麺もスープも熱々
その油がしつこくなくて、コクがある味噌味とうまくミックスしている


もやしはちょっとひげが気になるけどキャベツのシャキシャキ感が
食感のいいアクセントになっている

見た目ほど油が気にならず野菜も食べられたし、食べ応えがあっておいしかったです
ご馳走様でした 


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天然温泉 かっぱのゆ

2021年03月30日 | 温泉
一週間ほど前のお彼岸の期間中の事、まずはご先祖様にご挨拶


雪が残ってるかもしれないからという相方さんの提言で長靴を持って行って良かったけど
その相方さんの長靴が劣化して裂けていて浸水するというオチが付いた



あれこれ近況報告して、またねって

市内の 天然温泉 かっぱのゆ へ




入浴料金420円


ちょっと気になる貼り紙発見  小学校4年生以上または120㎝以上の女の子は女湯へ


最近ニュースで東京都は子供が混浴できるのを9歳以下から6歳以下に下げるとあったけど
青森は小学4年生っていうのは驚きでした

中のようすは撮影できないので写真は無し
露天風呂でひたすらボーっとしてストレス放出、エネルギーチャージ完了
いいお湯でした

前回は 2021年1月でした

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弘前 八甲田麺業R で 八郎

2021年03月22日 | ラーメン
弘前のヒロロに来たついでに4階のフードコートの 八甲田麺業 R へ



平日の昼だったけど春休み中と思われる若い子や親子連れでいつもより人がいる



八郎 800円

フードコートの照明の加減で寒色系の写真になったけど実際はもっと暖色系でおいしそう
ルックスと八郎の名前から二郎系と思って注文したら
二郎系のスープ多めといった感じ
麺に濃い目に絡んだ味と刻んだにんにくの組み合わせがとても旨い


太丸で噛み応えのある麺

もやしと厚めのチャーシューに熱を奪われたのか少しぬるいのが残念
二郎系でいつも思う、もう少しスープが欲しい感じが満たされてるのは好み

ラーメン研究家石山勇人とRcampのコラボ店としてオープンした時に話題になったお店
いつか来たいと思っていてやっと来れました
 
石山勇人さんのお店、八甲田食堂は 2017年6月、煮干味噌らーめん

R campには 2016年3月、SAKURA海老のクリームソース風ラーメンと濃厚鶏白湯煮干ラーメンを食べてました


ちなみに、ヒロロの駐車場は8時から22時の間、1時間まで無料でした

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青森 ひらこ屋 きぼし で 限定 あさりと帆立の白湯そば

2021年03月21日 | ラーメン
青森の ひらこ屋 きぼし へ




メニュー






今回はこれが食べたくて来ました


賄い(まかない)チャめし(チャーシューの端っこ)150円が先に到着

しっかり味付けられたチャーシューがゴロゴロ入っていておいしい
これで150円はコスパが高い

あさりと帆立の白湯そば 880円とサービスのおしんこ


ぽつぽつと全粒粉が見える太丸ストレート麺


厚めの鶏むね肉


大きめのアサリとソテーされて刻まれた帆立がコクのあるスープとよく合う
大きくカットされたキャベツの食感も良い


レモンを絞ると味が華やかになった感じで私はこっちの味の方が好き

色々と工夫されていておいしいラーメンになってました
ご馳走様でした

窓には藁で作ったイワシでしょうか?


前回は 2020年12月、辛い煮干そば と 津軽煮干中華そば を食べてました

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フードスモーカー(燻製器)を買ってみる

2021年03月20日 | 日記
たまに利用する au PAY マーケット から届いたクーポン

マーケットの中のダイレクトストア限定で5000円以上買うと1300円引き
たまに届くけど欲しい商品が無くて今まで使ったことはない

今回「クーポンが使える商品」をポチっとしたら一番上に出た商品

クーポン利用で税込み送料込みで3700円になる

さらにポンタポイントを上限4000ポイントまで au PAY マーケット限定で1.5倍で使えるキャンペーン中


2400ポイントを1.5倍で交換して3600ポイント、+100ポイントで3700ポイントなので
5000円の商品が2500ポイントで買える計算

2500ポイントで手に入るならば買ってみよう

数日後


チップを燃やす皿と単3電池で動く送風機と燻煙を送るホースとチップ3種類のセット





冷蔵庫にあったチーズ


ボールに入れて


本体とホースをつなぎラップしたボールをつないだらチップ皿を外して


ヒッコリーのチップを一つまみ入れてセットして送風スイッチを入れてライターで着火


チップが少量なので1分位で燃え尽きたのでボールとつなぐホースを外し
ラップの隙間を閉じて密封したら10分ほど放置
飲みながらやっていたので写真撮り忘れ

ずーっと燻し続けるのではなく燻煙を閉じ込めて香りを吸着させる感じで
家に中の換気扇の下でも出来るのがいい
検索するとジップロックに食材を入れて作ってる人もいた

10分ほど放置しただけでも食べてみたら良い香りが付いていました

面白い物が買えました
操作が手軽だし片付けも簡単だし、色々やってみよう

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