青森 中華そば 丸倉さいとう で とりつけ麺

青森の 中華そば 丸倉さいとう へ





看板の一部拡大　営業時間 朝7時~　定休日 木曜


卓上のメニュー




とりつけ麺 800円


天かす、オオバ、ワサビとゆず胡椒

中華麺をめんつゆで食べる青森のソールフードのザル中華と違い、ここは山形の鶏中華がベースなので中華麺を和風のそば汁で

鶏肉


ツルッとした麺と甘めのスープも鶏肉もゆず胡椒もおいしい
あっという間に完食でした

割りスープでつけ汁も頂きました


おいしかったです　ご馳走様でした

前回は 2021年12月、中華そばと鶏中華を食べてました

青森野呂家 で つけ麺 と 小ライス

暑さに負けないようにガツンと濃い味を求めて、家系ラーメン 王道家直伝 青森野呂家 へ




暑さのせいで皆さん出足が鈍いようで開店時間にすんなりと入店出来ました

店内の券売機から


カウンターに


刻みしょうが、豆板醤、ニンニク、ライス用無限にんにく


つけ麺 850円




いつものガツンとした家系ラーメンだけど、つけ麺の方が食べやすいかも

小ライス 70円 に卓上の無限ニンニクをのせ


ノリを巻いて食べたり


レンゲでスープに入れたり


ラーメンで白ご飯も楽しめました

麺を食べ終わったのでスタッフに「スープ割り」と声がけして残ったスープを割ってもらう


最初はクセが強く味も濃いと感じたけれど、酢を少しだけ入れたら、角が無いまろやかな味になり自分好みの味に

野呂家では初めて食べたつけ麺でしたがとてもおいしかったです

前回は 2023年5月、ラーメンと小ライスでした

鯵ヶ沢 會津めん 浜さき で 會津和風 冷やしラーメン

鯵ヶ沢の 會津めん 浜さき へ


マックスバリュ鯵ヶ沢店の隣


開店時間の11時の2分位前に車をとめると店の入り口には人が並び始めていて、その後ろに並んで程なく入店し着席
その後5分位で空席待ちの長いすも一杯になる

卓上のメニュー







冷たいラーメンが２種類

會津和風冷やしラーメン 950円

チャーシューとネギとワサビが別皿

たくさんの氷でキンキンに冷えたスープは和風という名の通り出汁の味が効いてます

麺は太麺を選択

スープが良く絡んでおいしいです

麺のもちもち感ともやしのシャキシャキ感の相性もいいし
ワサビを少しつまんで麺と一緒に食べるのも風味があっていい

チャーシューをスープに浸けてみるとスープの表面に一気に脂が広がってスープのすっきりクリアな感じが無くなるので
それを嫌ってチャーシューを別皿にしたんでしょうか

今まで食べた事がない新しい形の冷たいラーメンでしたがとてもおいしかったです
ぜひまた食べたいな

前回は 2023年3月、會津正油ラーメン と ライスを食べてました

青森 らあめん花月嵐 青森東バイパス店 嵐げんこつ と 藤崎家

青森の らあめん花月嵐 青森東バイパス店 へ




卓上のメニューのピンボケ写真






ROKAキーマカレー　280円

サイドメニューなので少量のようだけど、ご飯量に比べてルーが少なすぎでした

壺ニラは卓上に常備しないでスタッフに注文するとその都度持ってきてくれる


ニンニクもお願いして


嵐げんこつラーメン 780円

いつものガッツリ系の味でおいしい

横浜家系ラーメン 藤崎家 820円

家系専門店でなくてもしっかり家系のパンチが効いた味
壺ニラを投入すると一段と好みの味に



色々コラボメニューがあって、いつ来ても楽しめるラーメン屋さん
今回もおいしかったです

前回は 2022年5月、嵐げんこつらあめん と 嵐汁なしまぜそばを食べてました

青森 麺道蘭で 濃厚極味噌ラーメン と かっとびラーメン

青森の 麺道蘭 を初訪問




券売機の上のメニュー


壁に

火曜日は60歳以上は麺類全て530円

濃厚極味噌ラーメン 630円


しっかりした味付けで、かいわれもいいアクセント

かっとびラーメン 830円 + サービスのライス

バターはあまり得意でないので相方さんのどんぶりに移動

太縮れ麺

ピリ辛のキムチがおいしかった

おいしかったです　ご馳走様でした