12月15日は夫の誕生日。
退職祝いも兼ねて、今夜はタコ焼きにしました。
タコが高くなってしまったので、小さめにカットして、あとはエビだとか、ウインナーで代用しましたが、美味しかったです。
キャベツと紅ショウガ、長ネギと揚げ玉も入れました。
70個くらい作ったので、お腹いっぱいになってしまって、チャーハンとお味噌汁も用意していたのですが、お味噌汁はともかく、チャーハンは手付かずで残ってしまいました。
久し振りに作ったので、最初は油の量が少なくて、うまくひっくり返せず、時間がかかって少し焦げてしまいました。
2回目には油を多めに入れて作ったので、具材がくるくるよくひっくり返って、きれいに出来ました。
次女もやってみたら、夫より上手で、意外な才能でした（笑）
小麦粉の代わりに、山芋のすりおろしでもやってみました。
ちょっと出来上がりが小さめでしたが、なんとか丸く出来ました。
それにしても、粉物はお腹にたまりますね（笑）
