9月12日(木)
漁港の魚屋で姐さんに言われた。
どお！たまには、これでも？
指さした。
木箱に入った、うにだ。
そうか、丼で食べたことないなあ～
孤独のグルメ風に呟いた。
よし、これに決めた。
2500円を2千円にしてもらった。
それから、腰の曲がったお婆ちゃんが製造している
創業明治39年の豆腐屋で絹豆腐を買う。
車内でメールを打つ。
本日のランチ。
ウニ丼です。
女性から、うあ～凄いの返信メール。
デザイナー女性の親族から送って来る
滋賀のお米を炊く。
煮干、昆布、椎茸、麩の赤出汁味噌汁。
冷奴、自家製大根の糠漬け。
それに、マスカット。
どんなもんだい！
グルメ番組なんかより、山羊の鳴き声だ！
9月11日(木)
19時 浅草橋駅際 立ち飲み ぶたいちろうに行く。
店前まで来ると、元気な姐さんが
「すいません、警察からの指導で道路で
飲めないので2階に上がってください。
9月11日 白線内
何、なに、道路駄目なの？
姐さんが「誰かが垂れこんだのね」
右8月1日
日本オヤジ文化の焼き鳥居酒屋に
警告赤信号。
不粋な嫌がらせ。
今では 外国人、ギャルだけで立ち飲みするのに
東京オリンピック開催時は
日本の立ち飲み焼き鳥文化をアッピールしたら
いいなと思っていた。
営業妨害？
それとも交通妨害？
この道 車殆ど通らない。
レバーテキ、馬刺し馬かった。
9月11日（水）
国内製作ネックレスを製作。
お一人の方が3個購入された。
理由は分からない。
デザイナー女性が念入りに磨きかける。
シルバー25を使用。
大陸製作も販売しているが価格が高い国産も好調。
但し、注文を受けてからの製作のため
1～3週間程の期間頂いています。
9月11日(水)
デザイナー女性は先週金曜日から神戸に遊びに行った。
昨日夜行列車で帰宅して、夜はサッカー ガーナ戦を競技場まで見に行った。
元気だ。
ランチは 鳥鍋を作った。
2日前 冷凍庫に鶏がらがあった。
かなり日が経過していたが、圧力鍋でスープを作った。
長ネギ、生姜、にんにく、玉ねぎ、大根、カボス
酒、醤油をどっさり臭み取り用にぶっこんだ。
鶏がらラーメンを作ったが、旨くない。
素人にはラーメンの隠し味は分からない。
昨日、かなりスープが余ったので、3回ほど圧力鍋で出汁を搾り出した。
そして、今日は午前中圧力鍋で25分茹でた。
物置から土鍋を出したがベランダのコンクリートに滑り落ち割れた。
土鍋って落とせば割れるのだと当たり前のことに納得。
ステンレス鍋を探した。電磁調理器用だがスープを入れた。
スープにした残骸を丼に移した。
豚肉、鶏肉、白菜、豆腐、シイタケ、人参、春雨
長ネギを入れた。
2日間かけて煮込んだので濃厚な鶏がらスープになった。
ポン酢で頂く。
鳥鍋は旨くいった。
丼の残骸は生ゴミで出すが、今回は神田川、隅田川を
飛び交う都鳥の餌にする。
