お袋の味

　年齢と共に食生活も変わってくるけれど、やっぱ好きなものは好きなのである。 それは何かというと・・・「高菜のおこもじ」 少々食欲がないときでもこれさえあればご飯がイケる。 新米の炊き立てご飯なら３杯はイケルだろう。 「美味い、美味い！世界一！！」 塩味と、ほのかな甘みと、渋みと高菜の香り・・・この絶妙なバランス 足しても引いても駄目！よく考えたら　　このバランスこそが母が作った高菜だっ . . . 本文を読む