おでん（大根の大盛）

以前も挑戦した様な気がするが、今回はスキルアップしたと思う。
とにかく、おでんの大根好きなので、追加しないと物足りない。

使用した材料など
①カット大根
②ゆめぴりかのとぎ汁
③市販の温めるだけのおでんの具（つゆ入り）
④IH対応の土鍋（６号）

レシピ
・①の皮を剥き、４辺に輪切り
・面取りをし、断面に十字の切れ目を入れる
・④に②を入れ弱火で２０～３０分煮込む（時間計測してなかった）
・一旦ザルにあけて、空にした④に③を入れて加熱
・そこへ大根を追加してフタをして、ぐつぐつさせる
・味が薄まりそうな気がしたので、粉末のおでんの素と煮干し少々を追加してやった

知らなかった～
・３年前にニトリで買ったこの土鍋がIH対応であった
・但し、なべ底に発熱プレート（ステンレス素材）をしき、その上に
　陶器プレートを置くので、最後にご飯入れて’おじや’の対応は不可