つけ麺「大勝軒」の大将山岸さんが、昨日お亡くなりになりました、御年80歳で。
今日のつけ麺の地位を確立した一番の立役者だったんじゃないでしょうか、「美味しいつけ麺をありがとうございました、お疲れ様でした」と言いた いですね。
そんなわけで、今日のお昼は、山岸さんを偲ぼうと、会社からちょっと遠いのですけれど、大勝軒の暖簾分けのお店である「優勝軒」に行くことにし たのです。
ですが、お店に着くと「準備中」の札がかかっていました、定休日ではないはずなので、きっと山岸さんの弟子たちは、こぞって葬儀の準備に駆けつ けたんじゃないかと思いました。
弟子の皆さんには、山岸さんの味をずうっと守り続けていってほしいですね。
で、お昼抜きとするわけにもいかないので、「優勝軒」から程近い中華料理「のんき」というお店に入ったのです。
35年前から営業しているというこのお店、店内は若いおにいちやん達で賑わっていました。
A4裏表2枚にビッシリと書かれたメニューの中から、あくまでもつけ麺にこだわって、「ざるラーメン・焼肉丼セット」を注文しました。
10分ほど待って出てきたのがこれ
焼肉丼はミニサイズだと思っていたのに、、、おまけに目玉焼きと何故かかき揚げまで乗っていて・・・・
味は、麺・丼ともにホントに美味しかったのですけれど、いかんせん量が多くてギブアップ。。。
因みに、一緒に行った部下が頼んだ「ゴマ味噌ラーメン・チャーハンセット」には、一人前のラーメンとチャーハンに加え、ミニカレーがついていま した。
今日は夕飯いりません。。。
今日のつけ麺の地位を確立した一番の立役者だったんじゃないでしょうか、「美味しいつけ麺をありがとうございました、お疲れ様でした」と言いた いですね。
そんなわけで、今日のお昼は、山岸さんを偲ぼうと、会社からちょっと遠いのですけれど、大勝軒の暖簾分けのお店である「優勝軒」に行くことにし たのです。
ですが、お店に着くと「準備中」の札がかかっていました、定休日ではないはずなので、きっと山岸さんの弟子たちは、こぞって葬儀の準備に駆けつ けたんじゃないかと思いました。
弟子の皆さんには、山岸さんの味をずうっと守り続けていってほしいですね。
で、お昼抜きとするわけにもいかないので、「優勝軒」から程近い中華料理「のんき」というお店に入ったのです。
35年前から営業しているというこのお店、店内は若いおにいちやん達で賑わっていました。
A4裏表2枚にビッシリと書かれたメニューの中から、あくまでもつけ麺にこだわって、「ざるラーメン・焼肉丼セット」を注文しました。
10分ほど待って出てきたのがこれ
焼肉丼はミニサイズだと思っていたのに、、、おまけに目玉焼きと何故かかき揚げまで乗っていて・・・・
味は、麺・丼ともにホントに美味しかったのですけれど、いかんせん量が多くてギブアップ。。。
因みに、一緒に行った部下が頼んだ「ゴマ味噌ラーメン・チャーハンセット」には、一人前のラーメンとチャーハンに加え、ミニカレーがついていま した。
今日は夕飯いりません。。。