たまには「おうちご飯」を（ちゃんと作ってるよ～）・・・連日「冷凍きのこ」が大活躍（＾＾）

チートデイばかりUPしていると作ってないのでは？という疑問が

平日はちゃんと作ってま～す

かなり手抜きは増えているけど・・・

気分転換の外食に行けてないのと歳のせいで動きが鈍くなったため

胃袋の動きは歳に関係なく元気なので問題が・・・

まずは我が家の献立の大きな味方「冷凍きのこ」から

「冷凍きのこ」・・・えのき・椎茸の軸・椎茸・しめじ・舞茸

なるべく薄く並べ空気を抜いて保存・・・写メ撮ってたら空気が

きのこは洗わずに石づきだけをカット使いたいサイズにカット

（気になる汚れは布巾やキッチンペーパーなどで拭っておく）

椎茸・えのきの軸はお出汁作りにおススメ

水から入れて炊くとお出汁が一段とおいしくなりま～す

昨夜は「焼き鮭」定食・・・粕汁の季節（冷凍きのこ入り）

焼き鮭定食・・・焼き鮭・厚揚げと水菜の炊いたん・もずく酢・竹輪・粕汁

粕汁・・・

お大根・にんじん・こんにゃく・冷凍きのこ（えのき）・ほうれん草・お揚げ

ミートソースにも「冷凍きのこ」が大活躍・・・

「ミートソーススパゲティ」セット

スパゲティミートソース・ハムサラダ・スープ

ミートソース・・・

牛ミンチ・豚ミンチ・玉ねぎ・にんじん・冷凍きのこ（しめじ）ほか

ハムサラダ・・・先日（無印良品）購入した「紅心大根」入り

スープ・・・

香薫ソーセージ・じゃがいも・にんじん・コーン・ブロッコリーの芯（茹でた物）・冷凍きのこ（しいたけの薄切り）

ブロッコリーの芯・・・シチューやサラダに

ブロッコリーは芯も固い皮部分を剥いて一緒に茹でておいて使用

「一人鍋（豆乳）」定食・・・

「一人鍋（豆乳）」定食・・・

豆乳一人鍋・こんにゃくとごぼうのきんぴら・練り物・アボカド・きのこご飯（冷凍きのこ入り）

豆乳一人鍋・・・お豆腐・厚揚げ・ほうれん草・冷凍きのこ（えのき）

きのこご飯・・・

お揚げ・冷凍きのこ（椎茸の軸・椎茸の薄切り・しめじ・舞茸）

「おうち中華」定食・・・麻婆豆腐にも冷凍きのこ

「おうち中華」定食

かれい（市販のから揚げ）の中華あんかけ・麻婆豆腐・中華スープ

かれいの中華あんかけ・・・

玉ねぎ・パプリカ・ピーマン・冷凍きのこ（しいたけ）

麻婆豆腐・・・

新宿「中村屋」の辛さほとばしる麻婆豆腐・お豆腐・冷凍きのこ（しめじ）

手抜きしてるけど一応作ってるでしょ

明日も・・・