梅の咲く風の強い日でした。

春もややけしきととのふ月と梅　芭蕉

今日は風の強い日になりました。
いつもの散歩道は追い風の時は
楽々歩けるのですが、後半はあ

いにくの向かい風にかなり力を
込めての歩みとなりました。ま
だ花粉は少ないようです。

　こめぞう

抹茶風味どら焼き 作ってみました。

中日新聞　2011年2月27日　9面より引用

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　　　　抹茶風味どら焼き

＜材料＞４人分
　Ａ　ホットケーキミックス…１５０ｇ
　　 卵………………………………１個
　　 牛乳……………………１００ｍｌ
　　 抹茶…………………小さじ１～２
　　
ゆであずき（缶）……………１００ｇ


＜作り方＞
　１、Ａの材料をボウルに入れてよくかき混ぜる。（かなり粘ります）

　２、１６０℃に温めたホットプレートに１の生地を流し入れ、両面を
　　　焼く。

　３、生地が冷めたらゆであずきを挟む。

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▼私はゆであずきを小豆から作りました。（丁度７０ｇ使いさしがあったので）
　小鍋に小豆７０ｇをゆでて１回煮汁を捨てて軟らかくなるまで煮る。砂糖５０ｇ
　を加える。
　ホットプレートの代わりに大きめのフライパン（テフロン加工）に大さじに
　山盛りの生地を４個流し入れる。ふたをかぶせて両面焼く（早めに裏返した方が
　うまくいきます）残りの生地も同じように両面焼く。
　冷めたらゆであずきをのせてはさむ。
　抹茶風味でおいしいどら焼きです。珈琲にぴったりです。
　ですね「く・る・す」さん

　　　こめぞう