今日のミーティングとつぶやき

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今日は、銀行に用があるのと買い物で外に出ました。　

銀行って言ってもボーナスが出たわけじゃありません。　　今年はどうなんだろう…

そして、こちらはミーティング会場～♪　
たまにはミーティングも必要ですよね、と自己肯定してみる。　


　　　　　　　　　珈琲屋 らんぷ 　　　お昼の１２時までモーニングのトーストが付きます

ミーティングとか言って、実はみーちゃんにご馳走になってしまいました。

車もみーちゃんが出してくれたし…　　　　いつも、いつもすみません。　


しっかり買い物をしてきたのに、夕飯を食べるメンバーは私と１号のみ。　

期末テストが今日終わった２号と３号は、その足でおばあちゃん家に行き、

日帰りで帰宅する予定が、先ほど　「やっぱり泊まってくるね～」　と電話あり。

おばあちゃん家は、きっと今頃うるさいほど賑やかなはず。　

夕飯どうしようかな～

悪い考えが私の脳裏をかすめるのであった…　

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家庭教師のバイト【筑前煮】

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おはようございます。　

このところ暖かかったり寒かったりと気温の差が激しくて体が悲鳴を上げそうです。

昨日の夕飯の一押しは、筑前煮。　



そしてカレイの煮付け　



土鍋に入ってるけれど、中華風スープ　



具は、もやし・にんじん・しいたけ・なると・たまご



カリフラワーのピクルスもいい感じに漬かっていますよ～　　　作り方は、１つ下の記事へ↓



いただきま～す！　



４人揃っていただく食卓は賑やかそのもの。

昨晩の話題は、１号の家庭教師のことについて…　



なんでも来週から１号は家庭教師をバイトで始めるらしいのです。　

それも家の近所で…　　　　　「やめて、やめて～っ～～！」　と私・２号・３号。
私、責任を持てません！　

って私が教えるわけじゃないけれど。



それにしても無謀な１号。　　妹達にもうまく教えられないのに、大丈夫かっ？

「こんなことも分かんないのーっ！」

「学校で何聞いてるのよーっ！」

「バカじゃないのっ！　さっき説明したでしょうが～っ！」

恐ろしや～、恐ろしや～　
口調が私そっくりの１号です。　

ほんとうに大丈夫かっ！　私が助手として付き添いたいくらいです。

来週の月曜からスタートだとか。　　あ～、ハラハラ　

どうぞ、苦情がきませんように～


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カリフラワーのピクルスの作り方

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この間のふきですが、たくさん束になっていたので、みーちゃんのカリフラワーと

半分ずつトレードしました。

そのカリフラワーを使って、ピクルスを作ります。　

カリフラワーは大きい物の半分程度。　　　他の材料は…

酢　…　１５０ｃｃ　　水　…　２００ｃｃ　　砂糖　…　大さじ２　　塩　…　大さじ１

サラダ油　…　少々　　ブラックペッパー粒・ローリエ


・カリフラワーは、小房に切っておきます。

・生のままでもいいですが、私は熱湯にくぐらせます。

・カリフラワー以外の材料を鍋に入れて、ぐらっとくるまで煮立たせます。



・カリフラワーの上から煮立った調味液をかけ、サラダ油をたらりで出来上がり♪



調味液が少ないかな～と思っても、冷めていくうちに上に上がってくるので

３分の２ほど最初に入っていれば問題はありません。　

あら熱が取れたら、冷蔵庫で１，２日寝かして食卓へ。　

私、酸味のある物が好きなので、このピクルスは甘さ控えめの酸っぱい味になっています。

苦手な方は、お水と酢の量を１対１にして、お砂糖も増やしてみてください。　


箸休めや保存が利くので朝食のおかずにも便利です。　

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